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外食ニュース

2023年11月

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●2店舗目は路面。

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●日本でも海外でも一目で「やよい軒」と認識してもらいたい。

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●ダイエー時代の1980年~84年に札幌で営業していた。

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●飲食業界出身の新人小説家、阿野 流譚氏がフードリンクニュースのために書き下ろしてくれました。ニュースとは異なりますが、ほっと一息入れてお楽しみください。

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●お通しは、399円。

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●業務提携で仕入れネットワークも共有。

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●買ったのは、熊本のメガネ販売のチェーン。

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●新橋に「肉めし岡むら屋」として2014年にオープンしたが、コロナで閉店。復活へ。

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●「はじめての人でも働きやすい」工夫がある。

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●19年比では116.6%と大幅増。しかし、

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●17時以降は40名以上の団体貸し切りのみの営業。

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●サブウェイは、火や油を使わず低投資。

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●第1ステージは「すき家」、第2ステージは国内マルチ、そして第3ステージに。

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●今後は、M&Aが増えそう。

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●「やま幸」のまぐろを豊洲市場から直送。

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●お餅も入り、おこげが美味いらしい。

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●飲食業界出身の新人小説家、阿野 流譚氏がフードリンクニュースのために書き下ろしてくれました。ニュースとは異なりますが、ほっと一息入れてお楽しみください。

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●ベリーニが、シグネチャーカクテル。

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●大阪・心斎橋PARCO店でデビュー。

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●満席で入れなかった経験を持つ人が3割も。

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●1杯抽出タイプのコーヒーで行列ができても、こちらは直ぐに注げる。

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●実は、「ぼた餅」が年間530万個を販売する人気メニュー。

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●デザート前面押しで、女性客の心をつかむ。

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●タイ料理チェーンが、2022年2月から農業も始めた。

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●「宇奈とと」と同じく炭焼きつながり。

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●バーコーナー「アペロ」では15時からアルコール提供。

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●2002年に姫路で誕生し、17年にトリドールが買収した。

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●海外で展開する、豚骨醤油ラーメン「ばり嗎」の派生業態。

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●マグロ解体ショーも輸出か。

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●但し、鶏肉および鶏卵メニューは値上げ。

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●韓国の「マムズタッチ」と明暗を分けた。

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●飲食業界出身の新人小説家、阿野 流譚氏がフードリンクニュースのために書き下ろしてくれました。ニュースとは異なりますが、ほっと一息入れてお楽しみください。

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●2500円以上は配送料無料。

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●ザ・キッチンズは、首都圏で7店舗を展開。

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●渋谷区観光協会×伊藤園×ゼットン×プランティオによる、『幻の銘茶「渋谷茶」復活プロジェクト』が始動。

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●コズミックダイナーがフランチャイズ本部機能を担う。

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●24年3月期通期で最終【赤字】1億50百万円の予想。

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●通期予想では、売上高9600億円。

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●年末への期待かかるが、こじんまり忘年会が主流か。

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●コロワイドもシダックスの給食事業の買収を提案していたが。

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【記事のポイント】 ●「8TH SEA OYSTER Bar」のアッパー業態が登場

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●韓国の伝統的なお菓子をモダンにした。

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●インバウンド再開でエンタメ外食が復活!

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●『個』の尊厳を『組織』の尊厳より上位に置く経営。

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●2014年の鹿肉バーガーは画期的でした。

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●「ぐるなび」は楽天ポイント。

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●「増収減益」の居酒屋が急増している。

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●飲食業界出身の新人小説家、阿野 流譚氏がフードリンクニュースのために書き下ろしてくれました。ニュースとは異なりますが、ほっと一息入れてお楽しみください。

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●カラオケの枠にとらわれないコンテンツを求めている。

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●松屋フーズは、食品残さの運搬を担当。

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●冷凍食品は、コロナで評価がアップした。

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●自由が丘デュ アオーネは10月20日開業のイオンモールの商業施設。

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●三井物産OBのワイエスフード新社長が動き出した。

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●揚げたホルモンをだしの利いたうどんに乗せたもの。

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●1989年に滋賀県彦根市で開業。現在は国内で52店舗。

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●5月には丸亀製麺のシェイクうどんでカエル混入があった。

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●「焼肉酒家えびす」事件を思い起こさせる。

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●ダイバーシティーの時代ですから。

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●味集中カウンター、替玉注文システムは世界共通。

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●コロナ前から「忘・新年会離れ」が始まっていた。「飲みニケーション」は嫌われている?

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●飲食業界出身の新人小説家、阿野 流譚氏がフードリンクニュースのために書き下ろしてくれました。ニュースとは異なりますが、ほっと一息入れてお楽しみください。

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●生ビール5種、グラス3種からチョイス。ブレンドも可。

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●ハラルと畜場の認証を受けた熊本産「黒樺牛」を販売する。

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●開発費として、最大13億円を借りる契約を三菱UFJ銀行と結ぶ。

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