コロナ禍後の夕方以降の飲食店、混んでいる印象を持っている人は過半数の51.9％、満席等で飲食店に入れなかった経験のある人は27.9％。株式会社リクルート（本社：東京都千代田区、代表取締役社長：北村 吉弘）の『ホットペッパーグルメ外食総研』が、首都圏、関西圏、東海圏に住む20～69歳の男女を対象に10月2日～12日でネット調査を実施した。  有効回答数は9,808件。

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　コロナ禍後（2023年5月以降）の夕方以降の飲食店について混んでいる印象を尋ねたところ、「そういう印象がある」は過半数の51.9％で、「そういう印象はない」の20.5％を大きく上回った。満席等で飲食店に入れなかった経験を尋ねたところ、「そういう経験がある」の割合は27.9％。性年代別では、20代女性は「そういう経験がある」の割合が他の性年代よりも高く39.0％。男女ともおおむね年代が若くなるほど、「そういう経験がある」の割合が高い傾向がみられる。

　コロナ禍後は、コロナ禍前・コロナ禍中に比べて、20代女性等で飲食店を予約する行動が増加、コロナ禍後の予約経験者のうち「インターネット予約」利用者は82.0％。夕方以降の外食を予約する割合が、コロナ禍後に「コロナ禍前より増えた」人は14.5%、「コロナ禍中より増えた」人は18.8%に達し、それぞれ「コロナ禍前より減った」の10.1%、「コロナ禍中より減った」の6.3%を上回り、夕方以降の外食を予約する割合は、コロナ禍後に増加傾向。特に20代女性において顕著という。

　予約する理由トップ3は、1位「混んでいて席がないと困るから」80.4％、2位「席が空くまで並んだり待ったりしたくないから」57.0％、3位「予約するとポイントがもらえるから」25.0％。