株式会社トリドールホールディングス（本社：東京都渋谷区、代表取締役社長 兼 CEO：粟田 貴也）が、11月11日（土）、ぼっかけ焼きそば専門店「長田本庄軒」海外1号店を台湾・台北市の大型ショッピングモール「新光三越 台北信義新天地」にオープンさせた。

＜関連記事＞

　「長田本庄軒」は、毎日粉から店内製麺した自家製中太麺と神戸・長田の味である牛スジとこんにゃくの煮込みを使った「ぼっかけ」を甘辛いソースで味付けした「ぼっかけ焼きそば」を主力商品とした焼きそば専門店。トリドールが独自開発し、2004年に兵庫県明石市に開業した業態。現在国内に５店舗を展開。注文された焼きそばを職人がお客の目の前で焼き上げ、鉄板で焼く音やソースの香りなど五感に訴える演出がある。

　台湾では「丸亀製麺」を既に50店舗以上展開していることから、ローカルでの事業推進のノウハウを持つ地域と判断し、「長田本庄軒」の出店を決めた。

ぼっかけ焼きそば

ぼっかけ焼きそば専門店「長田本庄軒」台湾店

■所在地：　110台北市信義區松壽路11號B2　新光三越　台北信義新天地　A11館