関西を中心に300店舗を運営する株式会社コズミックダイナー(本社：大阪府大阪市北区、代表取締役：定松 慎)が、11月14日(火)に「さば料理専門店 SABAR+ みなとみらい店」をオープンさせる。

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　「さば料理専門店 SABAR」は、サバ博士が厳選しこだわり抜いた東北近海（三陸沖）を中心とする国産のマサバを使用し、脂質含有量21％以上・魚体550g以上という基準をクリアしたエリートサバを使った様々な「とろさば料理」を提供。2014年SABAR1号の店大阪福島店をオープンして以降、現在ではシンガポールにも1店舗進出している。。今回の横浜出店で同ブランドで17店舗目、関東地方では5店舗目、横浜では初の出店となる。

　コズミックダイナーは「SABAR」のフランチャイズ本部機能を担っており、同社直営とFCで展開している。メニュー全品サバ料理で食材費は29%まで抑えることができ、専門特化業態でリピーター率は40%という。

とろさば刺身4種盛り合わせ　1,380円(税込)

「さば料理専門店 SABAR+ みなとみらい店」

■所在地：　神奈川県横浜市中区元浜町4-28 フラット田中1F

■電話番号：　045-264-8845

■営業時間：　ランチ11:30-14:00(L.O13:30)、ディナー17:00-24:00(L.O23:00)

■定休日：　日曜日

■店舗規模：　総席数24席（カウンター/テーブル/座敷）

■フランチャイズHP：　https://fc.cosmicdiner.jp/