ニューオープン
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取材・執筆 : 安田正明 2023年11月10日
帯広豚丼「元祖豚丼屋TONTON」を展開するワンズトライン株式会社(本社:大阪市北区、代表取締役:山内 仁)が、韓国でSNSを中心に話題となっているドーナツ「クァベギ」と「クリームコーヒー」が楽しめるカフェ「BONTEMPS(ボンタン)」の日本1号店を大阪・アメリカ村で12月上旬にオープンさせる。

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「ボンタン」は1号店を2021年6月にソウルでオープン。現在、韓国で5店舗を展開している。「ボンタン」はフランス語で「良い時間」を意味する。
ドーナツは、韓国の伝統的なお菓子である"クァべギ"本来の魅力を残しながら、トレンディな見た目も楽しめ、幅広い年齢層のために季節限定メニューを含め20種類以上を揃える。プレッツエル生地は通常のもち米でなく、天然発酵種(ルヴァン)法を使用。。生地やトッピングの鮮度にこだわり「当日生産・当日破棄」の原則にそって、クオリティの高いドーナツを提供する。糖類を減らす健康的なライフスタイルを目指す市場の変化に合わせ、負担にならない程よい甘味という。
ドリンクは、日本にはまだない独特の「ボンタンクリームコーヒー」を筆頭に、「塩クリームラテ」など新感覚のもの。パッケージは、韓国の有名デザイナーとコラボレーションしてシーズンごとに切り替わる。
ワンズトラインは1号店を直営で出店し、日本での「ボンタン」フランチャイズ本部として加盟店を募集していく。

塩キャラメル

ボンタンクリームコーヒー

「BONTEMPS アメリカ村本店」
■所在地: 大阪市中央区西心斎橋2-18-15
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