「THE 赤提灯」は、株式会社ミナデイン（本社：東京都港区、代表取締役：大久保 伸隆）との協業により、2023年5月にオープン。「全アルバイトがスポットワーカー」がコンセプト。タイミーのスキマバイト人材活用ノウハウと、ミナデインの飲食業における人材育成の豊富な知見を掛け合わせ、「はじめての人でも働きやすいこと」を追求している。初回勤務時には店長からのオンボーディングや定番メニューの試食を行うほか、メニューの説明が書かれた「はじめてのカンペ」を配布して接客業務をサポート。勤務後はスキルチェックシートによる振り返りを任意で行うなど工夫している。

　開店後半年の間に働いたことのあるワーカーは、約250名。そのうち、約52%が飲食経験者、約48%が初心者・未経験者。さらに、これまで飲食店での勤務経験がなく「THE 赤提灯」ではじめて飲食業で働いた方が全体の約17％で、これら未経験者のうち、「THE 赤提灯」での勤務経験を活かし、他の飲食店でも「タイミー」を通じて働いたワーカーは、約62%もいた。

　「THE 赤提灯」での体験を通じて飲食業の魅力を知った人や、さらなるスキルアップを目指す人が、習得したスキルを活かして他の飲食店で活躍する可能性が広がっているという。