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取材・執筆 ： 安田正明 2023年8月4日
「スシロー」の既存店売上高が、7月に4.2％増となった。株式会社 FOOD & LIFE COMPANIES（本社：大阪府吹田市、代表取締役社長 CEO：水留 浩一）が、「スシロー」の2023年7月月次実績を発表した。
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スシロー、23年5月も既存店売上マイナスで、12ヶ月連続。でも営業黒字は確保。
「回転寿司チェーン一強だった『スシロー』に、なぜお客が来ない？」原因は消費者を舐めすぎでしょ。
「スシロー」は22年6月から既存店売上高の赤字が続いていたが、14ヶ月ぶりに黒字化した。客数は3.8％減ながら、値上げによる約単価8.4％増で、売上高4.2％増となった。新店も含めた全店では6.9％増。
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