やじうま速報
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取材・執筆 ： 小山裕史 2023年6月4日
【記事のポイント】
●S1参加で得られる全てを実体験をもとに高橋氏、八木氏が説明。セミナー後半では"名言"も飛び出した。
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2023年5月30日（火）、フードリンクニュースの小山がファシリテーターを務めたWebセミナー「S1サーバーグランプリ参加企業が語る、S1で変わった10のこと」が開催された。
パネリストとして、高橋夏穂氏（株式会社絶好調）、八木亮子氏（株式会社TEAM SUPER BEST）の2名に参加して頂き、小山が二人から"ホンネ"を引き出した。
■パネリスト紹介 ※敬称略
●高橋 夏穂（たかはし かほ） 株式会社絶好調：人財育成統括
専門学校を卒業後、株式会社絶好調に入社。21歳で店長に立候補し、新店舗の立ち上げ店長に就任。その後繁盛店を築き上げる。第14回大会（2018年）にS1サーバーグランプリ優勝。第10回大会（2015年）、第14回（2018年）、第16回（2022）と3名の優勝者を輩出したのは2022年現在で絶好調社が唯一。
●八木 亮子（やぎ りょうこ） 株式会社TEAM SUPER BEST：トレーナー
ゴールデンマジックにてS1関東大会出場。その後社内のS1研修リーダーとなり70名でエントリー。そのうち1名が全国大会に進出。第16回大会ではコンサルとして7社100名以上の研修を担当。2名が決勝大会進出を果たす。普段はクライアント先にてサービス研修や新卒研修のプログラムをサポートしている。
「S1で変わった10のこと」について、二人から思わずうなずくサーバーのリアルボイスが聞けた。
※下記参照
・エントリーしてスタッフがどう変わったのか？仲間意識？応援する姿勢？など（高橋氏）
・お店のスタッフの接客意識がどう変わったのか？（八木氏）
・（接客が変わって）会社と組織の風土がどう変わったのか？（八木氏）
・（組織が変わって）売上、客単価が、どう変わったのか？（高橋氏）
・（組織が変わって）お客様の振る舞い、表情などが、どう変わったのか？（高橋氏）
・エントリーしてお店のアルバイトの変化は？（八木氏）
・エントリーして、他店（他社）との交流ができた？情報交換？（八木氏）
・エントリーをして、具体的にどのようなトレーニングをお店でやったのか（高橋氏）
・接客力、組織力、売上向上以外に S1 がもたらす効果とは？（八木氏）
・S1 に参加して自分が一番変わったことは？（高橋氏・八木氏）
セミナー後半では、髙橋氏、八木氏から深イイ話が連発、そして数々の名言も生まれた。最後に二人からそれぞれ「私にとって S1 サーバーグランプリは●●である」で締めてもらった。
■詳細は下記のWEBセミナーページをご覧ください
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