【サーバーグランプリ】１点差での優勝がなぜ実現できたのか

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2019年3月14日（木）08:39

外食記者歴30年、千葉哲幸の視点

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取材・執筆：千葉哲幸 2019年３月13日

　3月12日、「第14回S1サーバーグランプリ全国大会」（以下、S1）を観戦した。筆者はこの大会を第1回から全て観戦しているが、第3回よりフィギュアスケートや合唱コンクールのように「規定演技」「自由演技」の2つが設けられ、ファイナリストの接客技能を客観的に捉えることができるようになった。

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