「ホットペッパーグルメリサーチセンター」は夏の味覚についてのアンケートを実施し、人気の味覚や食べ方についてのカスタマー意識を発表。調査は、首都圏・関西圏・東海圏在住の20～69歳の男女に行い、9527人から有効回答を得た。アンケートでは、日本の夏の味覚で代表的な水産品、農産品、メニューの計29品目について調査したところ、最も食べたい夏の味覚は、47.9％と半数近くの票を集めた「ウナギ」であることが分かった。さらに、"外食で食べたい"味覚でも、ウナギ（27.9％）との回答が第1位に。2位に焼肉（25.6％）、3位に冷やし中華（25.5％）と続いた。