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2024年5月20日(月)05:57 やじうま速報

サッポロビール、小型炭酸機「シュワちゃん」を3000店舗に導入。生ビール炭酸ガスボンベを使える。

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取材・執筆 : 安田正明 2024年5月20日

キーワード :   

 サッポロビール株式会社が、オリジナル小型簡易炭酸機「SAPPORO SODA STAR シュワちゃん」を、全国のサッポロビール製品取扱い飲食店に5月30日から順次導入していく。

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 市販されている炭酸機の多くは、専用のミニシリンダーや小型ガスボンベと繋げて使用する必要があるが、この炭酸機は生ビール抽出用に飲食店がすでに使用している生ビール用の炭酸ガスボンベと繋げて使用することができ、コストを抑えて導入できる。また、5秒で微炭酸、10秒で強炭酸をつくることができ、飲食店のオペレーション時間削減にも貢献できる。LIXILの技術協力により開発した。

 2024年3月から一部でテスト導入を開始し、改善点を踏まえてブラッシュアップした製品を5月30日から順次、年内約3,000店を目標に展開する。但し、同社基準の導入条件がある。炭酸水市場はハイボール人気の高まりなどにより、割材としてのニーズが拡大しており、今後も伸長することが見込む。

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