株式会社ハイデイ日高（本社：さいたま市大宮区、代表取締役社長：青野 敬成）が、「熱烈中華食堂日高屋」全店舗において5月31日(金)より値上げを行う。

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　値上げ幅は、全体で3％程度。餃子6個で20円値上げし290円、タンメンも20円値上げし590円、生ビール中は10円値上げし350円など。価格は税込み。価格改定に合わせて、約4年半ぶりに餃子をリニューアルする。新餃子の皮には、風味が良く上品な甘みのある北海道産の小麦粉を使用。薄皮からオリジナル配合の厚皮に変更したことにより、もちっとした食べ応えとソフトさの両立を実現したという。餡は、厚皮に合わせて旨味と肉汁感をアップ。お酒との相性も考慮されている。

　１号店オープン時から変わらず390円の価格を守ってきた「中華そば」は、引き続き390円のままキープ。

　2024年2月期 決算では、売上487億72百万円（27.8％増）、営業利益 46億37百万円（653.2％増）と好調。原価率28.1％と、食材価格の上昇があったものの、増収効果により前期比ほぼ横ばい。25年2月期は、売上高520億円、営業利益率10％（24年は9.5％）を目指している。