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取材・執筆 : 安田正明(高橋苑子) 2013年12月5日執筆

中部圏を中心にうどん・そばを提供する「和食麺処サガミ」等を展開する株式会社サガミチェーンが、関東圏を中心にうどん・そばを提供する「味の民芸」「水山」等を展開する味の民芸フードサービス株式会社の株76%を日清食品ホールディングス株式会社から、来年2014年1月7日付けで取得する。買収金額は約9億円。2013年3月期の民芸の業績は、売上高51.85億円、経常損失4.60億円。
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