やじうま速報
株式会社M's Kitchenは、同社ブランドであるリオ・ブリューイング・コーの記念醸造ビール「初陣10 Uijin Dix(ウイジン ディス)」の同社店舗販売、国内での外販、卸しを2015年1月1日(木)より順次開始する。同商品は、同社の代表取締役社長・菅原亮平氏がベルギービール事業開始10周年(ベル・オーブ六本木オープンより)を祝って自らベルギーにて醸造した特別記念ビール。ホップフラワーとペレットホップをビタリング、アロマ、ドライホッピング3度にわたって10種も使用。様々なホップのアロマが口の中に広がるものに仕上がっており、さらに日本では行われる事のない樽内二次発酵で細かい泡立ちを樽内での発酵で生み出している。
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