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取材・執筆 ： 安田正明 2025年7月7日
株式会社ハイデイ日高（本社：さいたま市大宮区、代表取締役社長：青野 敬成）が、26年2月期第1Q（25年3～5月）決算を発表。
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売上高は四半期ベースで過去最高額の152億61百万円（14.3％増）、営業利益も過去最高の18億71百万円（27.1％増）となった。既存店では3ヶ月計で、客数 105.2%、客単価 106.1%で、売上高 111.6%と好調。
原価面は、米、豚肉等の食材価格上昇によって原価率は30.3％（前年同期は28.8％）増えたが、販売費及び一般管理費は、増収により、人件費の増加、物流費や消耗品費等の各種コスト増加分を吸収し、対売上高比57.4％（前年同期は60.2％）に低下させた。
海外進出については外国人社員の多くがベトナム出身のため、先ずは同国にターゲットを絞り検討している。
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