ニューオープン
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取材・執筆 ： フードリンクニュース編集局 2025年7月14日
株式会社コズミックホールディングス（本社：大阪市北区、代表取締役：定松 慎）傘下の株式会社イートウイング(本社：東京都中央区、代表：時松 祐二)が、"ネオイタメシ"を提供する「イタメシ食堂アペロ」を7月10日に渋谷道玄坂でオープンさせた。
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1980年代後半から1990年代にブームを起こした「イタメシ」定番メニューを現代風に、伝統と革新をミックスした新しいネオイタメシを提供する。シンプルでスタイリッシュな店内で、カジュアルにお酒を楽しんでもらう。営業時間は17時から翌朝5時まで。
ネオイタメシは、スロヴェニア産生ハム14ヶ月熟成をクラシックにメロンと合わせた「生ハムメロン」1,408円、まるまる1本フリットに仕立てた「オマール海老のフリット」1尾638円、ミラノ風ドリアをプロの料理人が作った「ネオミラノ風ドリア」1,078円など。価格は税込。
本プロジェクトのリーダーは、23歳でソムリエ資格取得後数々のレストランで経験を積み、俺の株式会社で専務執行役員まで務めた山田真輔氏と、渡仏経験後に「銀座レカン」や大手ホテルなどで経験を積み、俺のイタリアンでシェフを務めた橋本明人氏の俺のOBの2人組。
「ネオミラノ風ドリア」1,078円
「イタメシ食堂アペロ 渋谷道玄坂」
■所在地： 東京都渋谷区道玄坂２丁目１１-１JMFビル渋谷03 1階
■電話番号： 080-4126-1765
■営業時間： 月～土 17:00～29:00(L.O.28:00)、日 17:00～23:00(L.O.22:00)
■定休日： 不定休
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