「ボナパルト・ブルー」は、フレンチビストロのエレガンスさと、大衆酒場の楽しさを融合させた「お手軽ビストロ」。フレンチ料理の魅力を気軽に味わえるだけでなく、低価格でワインなどアルコールを楽しむことができる。

　イチ押しメニューは「ローストビーフのレアかつ」890円(税込)、スティック状のニンジンを揚げた「無限キャロット」380円(税込)、スイーツ「苺クリームチーズ大福」720円(税込)など。ドリンクは、「ハイボール」「こだわり酒場のレモンサワー」「赤玉ワインサワー」が１杯198円（税込）と低価格。ワインボトルも2500円から。

　イートウイングは、コズミックホールディングスの中で、フランチャイズ事業を担っている。「ボナパルト・ブルー」の出店は1等立地で、総額3,500万円前後。メニューのほとんどが本部のセントラルキッチンで下処理や加工処理を施した状態で納品され、現場では複雑な仕込みは不要という。

「ローストビーフのレアかつ」890円(税込)