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飲食店経営者レポート

2024年2月

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【記事のポイント】 ●「カッシーワ」など7店舗の経営者で、年間50店舗を手掛ける飲食店プロデューサー。フォロワー2.9万人のインフルエンサー...etc。多くの肩書を持つ、経営&食...

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飲食店経営者レポート

2024年2月26日(月)09:33

『鰻の成瀬』 山本社長が激白。「鰻に興味があるのではなくて、FCに興味がある。FCオーナーの人生をよりいっそう豊かにするのが私の本望」

フランチャイズビジネスインキュベーション株式会社 代表取締役社長 山本昌弘氏

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【記事のポイント】 ●2024年3月2日には100店に到達する予定。

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【記事のポイント】 ●1杯100円のラーメンが、1000円のラーメン以上の価値を生む。そんなことが本当にあるのか。「ボランティアではビジネスをしない。このビジネスモデルは多店舗展開...

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【記事のポイント】 ●コロナ禍で頭角を現した「とりいちず」は40店舗を超え、セカンドブランドのシーシャ業態「C.STAND」、サードブランドであるもんじゃ業態「もんじゃ酒場 だしや...

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飲食店経営者レポート

2024年2月06日(火)08:00

北千住の新店はセンベロでも坪月商46万の大ヒット。"ガチ中華"の味坊はいよいよFCや地方出店を開始

株式会社味坊集団 代表取締役 梁 宝璋 氏

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【記事のポイント】 ●"ガチ中華の先駆け"として「外食アワード2022」の受賞者となった、梁 宝璋(リョウ・ホウショウ)代表の味坊集団が、昨年12月に「酒仙坊(シュセンボウ)」を北...

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【記事のポイント】 ●貝専門店が郊外でも通用する理由とは。

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