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飲食店経営者レポート

2025年6月

飲食店経営者レポート

2025年6月20日（金）04:00

「ロールキャベツは"巻く"から"吊るす"の時代へ」パンクバンド、元ゼリ→のヤフミ氏が外食デビュー

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【記事のポイント】 ●世界初、自分で巻いて食べる、ハンドロールタイプのロールキャベツ。

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2025年6月18日（水）19:28

また、ミスド1000店舗のみが生き残るのか？ドーナツ6次ブームを消すな。韓国発『ボンタン』山内社長、ベンチャー連帯求める。

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●ミスドのように、日常使いしてもらうには？

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2025年6月04日（水）05:44

坪月商100万円の繁盛店など、４年で早くも20業態40店舗。大阪発の絶好調企業、なちゅらフーズに注目！

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●商業施設のリーシング担当者は、インバウンド向け店舗でどれだけ繁盛していても評価してくれない。

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2025年6月03日（火）04:00

「大輔には"、金持ち"ではなく、"人持ち"になってもらいたい（鈴木氏）」 伸典から大輔にコードは移行、新たなフェーズへ。菊地氏が描くゼットンのクリエイションとは。

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【記事のポイント】 ●菊地新社長が告白。鈴木会長に期待することは。

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