飲食店経営者レポート
2023年11月
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【記事のポイント】 ●1976年北九州市で創業、47年間愛されてきたソウルフード「資さんうどんが」が、65店舗目となる「資さんうどん 今福鶴見店」で遂に関西に進出した。「北九州の『...
2023年11月24日(金)07:18
ローカル外食企業ロットの山﨑社長、最近どうですか? えっ、鳥羽シェフと開発したもんじゃが好調?! 儲かってるんですか? 詳しく教えてください!
株式会社ロット 代表取締役社長 山﨑将志氏
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【記事のポイント】 ●2021年10月にスタッフ全員ツインテールの髪型コンセプト立ち飲み屋「スタンドツインテール」で独立したのが24歳。翌月には2店舗「BAR Pony Tail」...
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【記事のポイント】 ●2021年創業、主力の焼肉業態「ホルモン酒場 鬼に金棒」3店舗など大阪福島と梅田で6店舗を展開するいちまさグループ。11月12日には新業態「肉匠 梅田チャコー...
2023年11月06日(月)06:01
【メディア初登場】 香港から上陸したミステリアス集団「CENSU TOKYO(センス トーキョー)」って何者?メンバーの素顔に迫った。
CENSU TOKYO 代表 金須郁幸氏