飲食店経営者レポート
2021年4月
2021年4月19日（月）07:54
「焼肉ライク」もう50店。有村社長「FC問い合わせは月に50件以上。ロードサイドも本格的にやりますよ」
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2018年８月、東京・新橋に開店した「焼肉ライク」は、50店を超える規模となった。「焼肉のファストフード」を標榜し、コロナ禍もあり一人焼肉の流れに乗った形だ。「朝焼肉」など新しい...
2021年4月09日（金）08:45
「自称、外食産業の金の卵です」川崎・柿生に現れた「ホルモン王子」は若干20歳の大学生
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低迷している外食業界にヤバイ男が現れた。令和3年3月3日、小田急線、柿生駅から徒歩３分場所に新規オープンしたのが、「ホルモン王子」。このお店のオーナーは、若干20歳、東京農業大学...
2021年4月02日（金）07:51
「居酒屋チェーンはファイブグループに学べ」コロナ禍でも過去最高売上を更新できたワケ
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コロナ禍で苦戦を強いられている居酒屋チェーンのなかで、際立つ強さを発揮しているのが、株式会社ファイブグループ（本社：東京都武蔵野市 代表取締役社長 坂本憲史）である。「居酒屋いく...
2021年4月01日（木）07:38
「カフェレストラン＆ホテルレストランの2本柱が今後の戦略です」創業15年を迎えたRYコーポレーション
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RYコーポレーションが今年、創業から15年目を迎えた。会社設立は2006年、「土間土間」のFCからスタート、その後、自社ブランドの出店や「ステーキのけん」のFCで一気に店舗を拡大...
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