飲食店経営者レポート
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取材・執筆 : 西尾明彦 2022年11月9日
「べらみ」グループを運営する、合同会社SMYH 代表社員の江 顕仁氏
【記事のポイント】
●「焼鳥米澤」「Za'snatch(ザ・スナッチ)」「御厨べらみ」と、全店リニューアルした理由
●カウンター席でのコース料理と、立ち飲みが併存する「御厨べらみ」
●神戸・二宮エリアをもっと盛り上げたい
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