飲食店経営者レポート
株式会社テイクファイブ 代表取締役 遠山和輝氏
【記事のポイント】
●恵比寿の「亀戸ホルモン」を引継いだのがスタート
●年内にはセントラルキッチンが完成予定
●「亀戸ホルモン」 FC展開は30店舗が目標
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卓上サーバーなんて必要ない。ド直球で攻める「亀戸ホルモン」の出店が止まらない。
「千葉も参戦してきた」イマ、新宿三丁目が焼肉・ホルモン激戦区になっている。
「京都ホルモン」がいま熱い! 「千葉」に続いて、東京に上陸した「アジェ」大繁盛。でもなんで京都?
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