飲食店経営者レポート
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取材・執筆 ： 小山裕史 2022年9月11日
株式会社Human Qreate 代表取締役社長CEO：米田拓史氏 ※本人の強い希望により掲載
【記事のポイント】
●ショップ・イン・ショップ戦略
●焼肉ではなく和牛料理
●関西人はコースよりもアラカルト
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