株式会社Human Qreate 代表取締役社長CEO：米田拓史

コロナ禍のなか、彗星のごとく現れた米田拓史氏。コロナ禍で法人需要が激減、高級業態がもろに打撃を受けているなか、2020年10月16日、東京・新橋に高級焼鳥店「一石三鳥」をオープンさせた。その勢いは止まることなく、米田氏はコロナ禍の1年半で高級業態を中心に5店舗をオープンさせた。また、国内クラウドファンディング市場では、ホリエモン（堀江貴文）が運営する『WAGYUMAFIA』の獲得額を上回る42,228,000円を獲得、史上最高額（飲食部門）を記録した。"超"が付くほどのナルシストである米田氏、今年の夏には地元大阪への凱旋出店も決まっており、その比類なきスピード感は日頃の筋トレなのか。ナルシスト米田氏を取材した。