クラウドファンディングのMAKUAKEで始めた【昭和の酒燗器】復活プロジェクトは残念ながら成立しませんでした。投資いただいた皆様、申し訳ありません。投資金額は全額、MAKUAKEか...

"流れ焼肉"という新しいエンターテイメント型焼肉「流れ焼肉 Wonder」が今注目を集めている。1号店の本厚木店が3月6日に、2号店の町田木曽店は7月5日にオープ

　従来はダイエットというと、女性が美容のために行うものと考えられてきた。ところが高齢化による医療費増大が懸念されていることもあって、生活習慣病の予防のために、

従来はダイエットというと、女性が美容のために行うものと考えられてきた。ところが高齢化による医療費増大が懸念されていることもあって、生活習慣病の予防のた

欧米のインスタグラムで人気のパン「クラウドブレッド」はご存知ですか。最近、缶詰で話題の明治屋のセミナーで試食してきました。小麦粉を使わない、いわゆる「グルテンフリー」のパンです。小...

"100種類の日本酒が時間無制限で飲み比べし放題"という画期的なシステムで大きな話題となった「KURAND SAKE MARKET（クランドサケマーケット）」。運営は「リ

ダイヤモンドダイニングがゼットンを買収するという金曜夕方のニュースには驚きました。稲本健一社長がかつて冗談で言っていたことが本当になってしまいました。ゼットン株の4割の公開買い付け...

　飲食店の定番フードといえばフライドポテト。気軽につまめて腹持ちも良いフライドポテトは、多くの人に愛されるメニューのひとつだ。しかし、フライドポテトの取り扱い

ハブ酒や地ビールを製造する「南都酒造所」の新商品「琉球ハブボール」の試飲イベントが、沖縄料理店「う～みや　八重洲駅前本店」にて、11日に開催された。イベ

　英国のEU離脱と参議院選挙、そして東京都知事選で銀座の客足が鈍っているようです。株価が大きく下落し、選挙で宴会自粛ムードです。銀座らしい、経営者のお客様の多い店舗ではボーナス効果...

今年になって、マクドナルドが長かった低迷期間を抜け出し、復活の兆しを見せている。ハンバーガーへの熱い思いを込めた「Burger Love」をコンセプトにした期間限定

2016年の2月に開催されたキリンの「SPRING VALLEY BREWERY TOKYO（略称：SVB TOKYO）」での寿司×クラフトビールフェス。3日間行われた前回は目標来...

若者はなぜ中国料理に価値を感じないのでしょうか。横浜・赤レンガ倉庫のマリン&ウォークに「ジョーズ・シャンハイ」という小籠包の美味い、私の好きなニューヨーク発のモダンチャイニーズの店...

　ロボット技術が外食の世界を変えようとしている。人型ロボットが接客したり、警備員の代わりになったり、腕型ロボットが調理したり、料理を並べたり運んだり、近未来