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　欧米のインスタグラムで人気のパン「クラウドブレッド」はご存知ですか。最近、缶詰で話題の明治屋のセミナーで試食してきました。小麦粉を使わない、いわゆる「グルテンフリー」のパンです。小麦粉に含まれるグルテンを食べ過ぎると身体に老廃物が溜まってしまうと言われ、テニスのジョコビッチ選手がグルテンフリーを実践して注目を浴びています。シュークリームのシューのような、明石焼きのような、やわらかな食感のパンです。なので「雲（クラウド）のパン」と名付けられています。今後、ハンバーガーのバンズとしての可能性を感じました。ランダムトークです。