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フードリンクレポート

2022年6月

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記事への評価 ★★★★★5.0

【記事のポイント】 ●2022年6月26日(日) 第36期 定時株主総会が開催 ●焼肉事業の現状と将来について ●「から揚げの天才」事業は光が見える

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記事への評価 ★★★★★4.8

【記事のポイント】 ●「西成ホルモン」の特徴は鉄板調理&タレ ●東京の注目店はどんな形で取り入れた?   ●業態・味・オペ―レーションの有望性は?

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記事への評価 ★★★★★4.8

【記事のポイント】 ●ダンダダンにアニメ映画コラボ効果で行列 ●串カツ田中は競合店には圧勝している ●田中はダンダよりビジネスマンを軽視し  過ぎた

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記事への評価 ★★★★★4.8

【記事のポイント】 ●富豪気分が味わえる「一億円で居酒屋建ててみた。億万鳥者 新宿本殿」が誕生  ●エンタメ性は高いけど、料理は残念  ●SNSマーケで今後話題になるか?!

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記事への評価 ★★★★★5.0

【記事のポイント】 ●ライスヌードルは第4の麺になれるのか? ●コロナ禍でも大手が次々と参入している ●それぞれの可能性と弱点

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記事への評価 ★★★★★4.7

【記事のポイント】 ●クラフトビールに合うおつまみ ●組み合わせは無限大 ●BBQプルドポーク クラシック

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記事への評価 ★★★★★4.8

【記事のポイント】 ●第53期株主総会が開催 ●2023年3月期計画は純増20店舗 ●ニュータイプの出店戦略

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記事への評価 ★★★★★5.0

【記事のポイント】 ●1968年創業、創業54年を迎える老舗企業 ●2020年度JCSI(日本版顧客満足度指数)で飲食部門第1位 ●現在と将来を分析

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記事への評価 ★★★★★4.3

【記事のポイント】 ●社長が焼肉食べ過ぎで慢性胃腸炎(笑) ●胃もたれしないカラクリあり(笑) ●価値軸をズラしたマーケティングは上手だが(笑)

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記事への評価 ★★★★★4.8

【記事のポイント】 ●3番手以下の業者撤退が相次ぐ ●ホットペッパー顔負けのクーポン商法 ●巨大赤字を垂れ流しても拠点拡大

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記事への評価 ★★★★★4.8

【記事のポイント】 ●ハインツ「BBQプルドポーク」の活用方法 ●使い勝手の良さ ●オリジナルメニューとしての存在感をアピール

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記事への評価 ★★★★★5.0

【記事のポイント】 ●前年同月比ではプラスとなっているケースが多い ●居酒屋業態の前年同月比大幅なプラスとなった ●67業態中61業態が前年比プラスとなった

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記事への評価 ★★★★★4.8

【記事のポイント】 ●Z世代は消費者+媒介者 ●SNSシェアを意識したメニューを展開する「Mr. Munchies」 ●Z世代は「イミ消費」への関心が高い

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記事への評価 ★★★★★4.9

【記事のポイント】 ●チェーン店が不利になるロジックで集客が激減 ●東京地裁の判決は公取の意向を反映 ●グーグルマップで代替可能と食べログ  不要論も

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記事への評価 ★★★★★5.0

【記事のポイント】 ●とんかつブランドの「かつや」も好調 ●「三田製麺所」が新たにとんかつ業態に参入  ●銘柄豚は全国400以上、差別化素材が見つかる

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記事への評価 ★★★★★5.0

【記事のポイント】 ●個室居酒屋ブームの火付け役 ●合コンで人気 ●現在は、マルチブランドを商業施設で展開

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記事への評価 ★★★★★5.0

【記事のポイント】 ●ブームは続かないのを前提に出店 ●FCオーナー同士の仲が良く助け合う ●エスプレッソカフェ併設で大当たりも

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記事への評価 ★★★★★5.0

【記事のポイント】 ●23年間の「鳥貴族」半生を振り返って ●「鳥貴族」退職の理由 ●「うぬぼれ」を継承

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【記事のポイント】 ●萌え断に次ぐ映えメニューは? ●ライスペーパーのポテンシャルが高い ●生春巻きのバリエーションは無限大

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【記事のポイント】 ●食堂とは名ばかりのセンベロ居酒屋 ●「焼売」、「つくね」が名物 ●関東圏での出店拡大に期待

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【記事のポイント】 ●3月決算の上場居酒屋チェーン10社の決算が出そろう ●5社の純利益は黒字転換 ●ヨシックスHDだけが唯一、増配を発表

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【記事のポイント】 ●生ビール・ハイボールが199円の破格の業態 ●ありそうでなかった「低価格の鶏料理専門店」 ●どこで利益を?今後の成長のカギは?

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記事への評価 ★★★★★5.0

【記事のポイント】 ●お客が卓上で焼き鳥を焼くって、食中毒大丈夫? ●無法地帯になっている渋谷のテルマエ、近隣店は激怒? ●「儲かればいい」がミエミエ

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【記事のポイント】 ●関東地区では14店舗を展開 ●サービス項目の評価 ●「焼肉きんぐ」との比較

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記事への評価 ★★★★★5.0

【記事のポイント】 ●500円が売りの「丼丸」と170万種類が売りの「魚丼」●「丼丸」は売りが業態の首を絞め始めている? ●「魚丼」がネクスト海鮮丼な理由

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記事への評価 ★★★★★5.0

【記事のポイント】 ●専門店街に見えて普通の居酒屋? ●総合居酒屋「和民」が専門店とは ●注文はタブレット。卓上レモンサワーも設置

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【記事のポイント】 ●各社の借入金変動 ●借入金比率 ●借入金比率増加順/減少順

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【記事のポイント】 ●円安効果で上場企業決算が絶好調 ●少人数のネット予約が回復 ●インバウンド爆発で都心部店が燃える

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記事への評価 ★★★★★4.9

【記事のポイント】 ●ブランド価値を上げるためのブラッシュアップ ●コンサルティングで入る山本勇太氏も太鼓判 ●「鯛之鯛」と寿司居酒屋の2業態展開へ

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記事への評価 ★★★★★4.8

【記事のポイント】 ●立飛ホールディングスとは ●GREEN SPRINGSの飲食テナント一覧 ●人気のテナントは?

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記事への評価 ★★★★★5.0

【記事のポイント】 ●京都で人気店の台湾屋台酒場、「夜市的 点心酒場 好」 ●映えない!?「小皿式中華酒場 好 十三店」 ●店舗展開への強みと弱み

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記事への評価 ★★★★★4.8

【記事のポイント】 ●チキンは高品質!けど韓国料理は低品質 ●外食業態はデリバリーだけじゃ不安 ●片手間感半端なし

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記事への評価 ★★★★★5.0

【記事のポイント】 ●ブルースターバーガーの店舗が半減 ●ドゥーワップの店舗も半減 ●フードテックが進んだDX業態の落とし穴

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記事への評価 ★★★★★5.0

【記事のポイント】 ●鶏皮串「伝串」を模倣する店舗が急増 ●模倣店は新時代の5軒隣り ●再三の注意勧告も無視

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【記事のポイント】 ●肉野菜炒めの元祖と模倣店を比較  ●模倣店はジャンクフード化 ●元祖のストーリー性は真似できない

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【記事のポイント】 ●この2年間は横丁が続々とオープン ●まちづくり仕掛け人たち ●横丁はどう変わるのか

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