【記事のポイント】 ●回転ずしチェーン業態売上5位、「元気寿司」「魚べい」などを展開する株式会社Genki Global Dining Concepts(旧社名：元気寿司株式会社／...

【記事のポイント】 ●焼肉業態が百花繚乱の大阪から、ビール中瓶税別198円（以下税別表記）、日本一の安さを謳う新たな注目株「精肉店直営大衆焼肉食堂 よだれだるま」が登場。早くも2店...

【記事のポイント】 ●カテゴリー別では洋風ファミリーレストランが好調だ。8月は4社とも既存店売上高は前年同月比プラスとなった。その中でもサイゼリヤの売上高好調が目立つ。

【記事のポイント】 ●回転すし市場が好調だ。市場規模は2023年で7530億円となり、22年比で3.8％増。コロナ禍でも成長市場であった。

【記事のポイント】 ●果実とお酢を合わせたビネガードリンク「フルーティス」のポテンシャル ●消費者は、罪悪感を覚えず美味しいものを食べたい ●食事との相性もよく、合わせるメニューを...

【記事のポイント】 ●有機野菜の表示なく、ワタミファンには物足りなさ残る。まかないに大ブレイク予感の逸品が潜みブラッシュアップに期待。

【記事のポイント】 ●クリエイト・レストランツ・ホールディングスは24年5月末現在、総店舗数1,104店舗中、都市型ショッピングセンターや郊外型ショッピングセンターの店舗数の比率は...

【記事のポイント】 ●「鳥貴族」TPPで名を馳せた「鳥二郎」の秀インターワンは2017年6月、株式会社ダイナミクスに事業譲渡→2023年4月に負債総額109億5400万円で破産。

【記事のポイント】 ●広島から東京・吉祥寺に進出した「スタンドローキー」に感動。

【記事のポイント】 ●買う側の外食大手・中堅は海外進出・インバウンド戦略が増える。こだわりラーメン、和牛は魅力

【記事のポイント】 ●北九州のソウルフード「資さんうどん」がすかいらーくGに買収される。

【記事のポイント】 ●上場外食企業で3月決算の会社は45社。

【記事のポイント】 ●京都・祇園の客単価3万円超のジビエ専門店「Gibier MIYAMA（ジビエ ミヤマ）」のセカンドラインが2024年7月4日にオープンした。

【記事のポイント】 ●すかいらーくGの新業態「イタリアンリゾート ペルティカ」をオープン4日目に潜入取材。12mもの長さの「インペリアルドリンクバー」や、客がすり鉢で生バジルをする...

【記事のポイント】 ●駐車場、ドライブスルー完備で新境地。シニア世代、ファミリー、学生、3世代が来店

【記事のポイント】 ●「オーストリッチ丼」1683円を、吉野家がやるべきか否か