【記事のポイント】 ●モスの「ビー・ワイ・オー買収」はなぜ大金星なのか？

【記事のポイント】 ●令和の「瓶ビール」が熱狂的ファンを生む理由

【記事のポイント】 ●42社中12社が営業損失。

【記事のポイント】 ●炉端焼きならカウンターという常識を崩しに来た。混雑時に全卓をうまく回せるか。オペレーションの力が問われる。