フードリンクレポート
2023年3月
2023年3月31日(金)18:52
【速報】フジオフードグループ本社「どうなる?経営方針転換が吉と出るか凶と出るか、株主総会で見えてきた今後の方向性」
2023年3月31日(金)18:52
ウイスキーだけじゃないハイボールの世界。人気の「やきとん屋30店」が選んだ一番人気はラムのハイボール!
【記事のポイント】 ●「やきとん屋30店」が選んだ一番人気が「ラムのハイボール」だった理由 ●ラムハイボールとウイスキーハイボールの違い ●初心者にオススメしたいラムとは?
2023年3月31日(金)18:51
【アメリカ特派員 島本の目】「時機到来」 焼鳥居酒屋全米展開のパイオニアは?
2023年3月31日(金)18:50
「文春砲も空砲」 乃が美本部に訴えられたFCジーは高額違約金をせしめられる。
2023年3月31日(金)18:48
「新宿トライアングルの完成」高級焼鳥の"新三羽カラス"がしのぎを削る。
2023年3月29日(水)07:37
「『羊SUNRISE』の関澤社長も絶賛」ラム肉専門立ち飲み店「ブラックシープ」&「ラムのラヴソング」、真似したいキラーチューンが満載。
【記事のポイント】 ●近年、羊肉を提供する店舗が増えつつある。羊肉専門店はなかなかハードルが高いが、今ある業態に羊肉メニューを加えるのは、妙手かもしれない。大阪の人気ラム肉専門立...
2023年3月29日(水)07:00
健康に気遣う人が増えた今こそ、外食でも"機能食"を。
2023年3月28日(火)12:28
大行列おにぎり「ぼんご」の系列店はどこ?のれん分け乱立で「大勝軒」の二の舞の恐れ
2023年3月28日(火)08:10
助成金収入の一巡を考える。
2023年3月27日(月)08:27
もう常識!?トレーニングのデジタル化
2023年3月27日(月)07:09
1カ月に約12,000個売れる進化系「ハムカツ」が名物の『堂山食堂』。何がすごいのか?
2023年3月24日(金)07:23
「横丁御三家のひとつ『一番街』が東京に上陸」不動産関連の皆さん"チャンス"です。
2023年3月23日(木)12:43
「簡素化されたラ・ボエム」がアフターコロナに躍動。
2023年3月23日(木)07:00
「ミレニアム世代~Z世代女子で連日2回転」 惣菜店が手掛ける名古屋の『にもの』が20代にウケる理由を説明します。
【記事のポイント】 ●北関東で7店舗を展開する老舗惣菜店「大合」が手掛ける煮物×酒場「にもの」が名古屋に2022年11月にオープン。連日2回転の大人気店となっている。20代になぜ...
2023年3月22日(水)11:47
【記者発表会レポート】「ガーデン "本気" の募集」利益率40%のブランドに新庄剛志監督も登壇。
2023年3月22日(水)09:02
次の映えアイテムは浮世絵?! 高品質、良接客なのに映えに振る意味あるの?
2023年3月20日(月)12:30
「築地銀だこ」のホットランドが"がんこオヤジな男めし"を急拡大
2023年3月17日(金)12:07
羽田空港のラーメンロボットで「一風堂の博多とんこつ」がバカ売れ
2023年3月15日(水)11:23
かき氷屋がひとり鍋を売ったら、かき氷の売上が急増したワケとは?
2023年3月15日(水)10:39
「コロナ禍の3年間を振り返る」居酒屋チェーンのMVPはココでしょ。
2023年3月14日(火)09:15
ハンバーグ店の新たな刺客「君のハンバーグを食べたい」 行列づくりの戦略が奏功
2023年3月14日(火)08:48
株式上場とは「年々厳しくなるハードル」
2023年3月13日(月)09:19
「超速鮮魚®寿司 羽田市場」関西2店舗目、「三田駅前店』が3月3日オープン。圧倒的な強みで、郊外立地でホームランを狙う。
【記事のポイント】 ●東京駅「グランスタ東京」で月商5,300万円を叩き出す不動の売上1位、大人気寿司店「羽田市場」が兵庫県のベッドタウン三田市に初上陸。オープンに合わせて三田店...
2023年3月13日(月)08:54
首都圏で30店を展開する「じげもんちゃんぽん」。せっかくのビジネスの種なのにもったいない。
2023年3月10日(金)11:55
アークランドサービスの「天丼はま田」。杖をついたプチセレブ老人が高級車で続々乗りつける。
2023年3月10日(金)08:16
「大手チェーンではダイナックがいち早く参入」 20代女子が夢中、"もんじゃ"ブームの兆し。
2023年3月09日(木)09:28
「外国人に人気の職種は外食?」 人材不足時代の外国人雇用の"ココだけの話"
2023年3月09日(木)08:57
名古屋の繁盛店「本町ひもの食堂」にヒントあり。模倣店と比べて際立つポイントとは?
【記事のポイント】 ●連日行列ができる名古屋の人気店「本町ひもの食堂」で見つけた、お客様目線で見た時に、あると嬉しいランチ営業のヒント。そして、模倣業態の残念ポイント。2店舗の対...
2023年3月08日(水)10:29
【これは事件です】まさかの企業が「東京ミッドタウン八重洲」に3業態を出店。
2023年3月08日(水)07:01
「黒毛和牛、和食の奥深さを発信する『ヤザワミート』」 繁盛店を連発する味の仕掛け
2023年3月07日(火)07:45
「サイゼリヤ」には永遠に勝てない?「オリーブの丘」の強みと弱み
2023年3月07日(火)07:43
東京撤退した大阪発の「岩崎塾」。ビジネスモデルは今どうなってる?
【記事のポイント】 ●2010年代には直営10数店舗を展開、東京にも2店舗を出店した「岩崎塾」。現在、直営店は縮小、FC店舗が増えているらしい。「岩崎塾」のビジネスモデルとは?
2023年3月06日(月)08:29
「北京ダックの宝箱」演出の工夫で酒場メニューの売りにできる?!
2023年3月06日(月)07:00
日本食首位も射程圏内!アメリカ「Kura Sushi」の躍進が業界の光明になる
2023年3月03日(金)07:24
パクられてない今がチャンス 「秩父ホルモン」はダイヤの原石的ポテンシャルにあふれている。
2023年3月02日(木)13:00
老舗ビアホール「ニユートーキヨー」、伝統の「一度注ぎ」と厚さ1ミリ「紙カツ」の神技
2023年3月02日(木)09:04
外食『倒産』図鑑。コロナ禍を振り返る。
2023年3月01日(水)07:41
「SFPの鳥平ちゃん」が、3店舗目で関西初出店。ローカル立地の大阪・堺東でも受け入れられそうな理由。
【記事のポイント】 ●SFPホールディングス株式会社(東京都世田谷区 代表取締役:佐藤 誠氏)の「やきとり玉子焼き 鳥平ちゃん」業態3店舗となる「鳥平ちゃん 堺東駅前店」が関西進...
2023年3月01日(水)07:00