フードリンクレポート
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取材・執筆 : ニノスケ 2023年3月13日
君のハンバーグを食べたい 葛西店
【記事のポイント】
●赤塚元気社長肝煎りのハンバーグ専門店。FC募集も視野に100店を目指す
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「この手の業態、来年も増えるんだろうな」『挽肉と米』のCHP(中途半端にパクル)が増殖中。
「挽肉と米」フォロワー!?「クロッサムモリタ」森田隼人氏監修のハンバーグ専門店「六花界Blender」が京都に登場。
繁盛店連発「赤塚元気」は名経営者、「顔は笑っているけど、眼は笑っていない」ように見えるのは理由があった。
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