名古屋の繁盛店「本町ひもの食堂」にヒントあり。模倣店と比べて際立つポイントとは？

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2023年3月09日（木）08:57

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取材・執筆：西尾明彦 2023年3月7日

【記事のポイント】

●連日行列ができる名古屋の人気店「本町ひもの食堂」で見つけた、お客様目線で見た時に、あると嬉しいランチ営業のヒント。そして、模倣業態の残念ポイント。2店舗の対比でご紹介したい。

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