フードリンクレポート
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取材・執筆 ： 亀高 斉 2022年2月21日執筆
「海鮮処 向井」の『海宝丼極』（23雑穀米・赤酢）
最近、若者がインスタなどのSNSにアップするグルメ写真で「魚」が増えているという話を聞きました。若者の志向が魚に向きつつあるということでしょうか。だとしたら、なぜなのか？トレンドが肉から魚へと移行する兆しなのか？さっそく考察してみました。
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