フードリンクレポート
最近、気になる動きがあった。刺身の鮮度とコスパで圧倒的な強さを誇っていた「魚金」が50店を迎え、新たにとんかつ店を開店した。素朴に「魚金がなぜ、とんかつ？」という疑問がわくが、魚をウリにした居酒屋業態は実はさほど成功していない。刺身・魚は、もうキラーコンテンツでなくなっているのではないか？
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新橋で盤石の地位を築く海鮮居酒屋「魚金」の旗艦店が、フロアを増設してリニューアル。「魚金総本店」（東京・新橋／魚介料理・居酒屋）
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