フードリンクレポート
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取材・執筆 ： 亀高斉 2022年6月26日執筆
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【記事のポイント】
●「西成ホルモン」の特徴は鉄板調理＆タレ
●東京の注目店はどんな形で取り入れた？
●業態・味・オペ―レーションの有望性は？
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