フードリンクレポート
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取材・執筆 ： ニノスケ 2025年6月18日
2025年5月、東京・自由が丘に「YAKITORI FICO（ヤキトリ フィーコ）」がオープンした。
注目すべきは、そのジャンル。
備長炭で焼き上げる本格的な焼鳥と、イタリアンを融合させた業態というのだ。
創作焼鳥店はいくつもあるが、意外にも焼鳥×イタリアンというのは珍しい。
ロッシーニ串
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