芸能界のゴッドねえさん、和田アキ子『わだ家』の未知インターナショナルが、久々に食業態で存在感を知らしめた。新業態「豚足ホルモン 小林商店」の完成度に"びっくり"。

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フードリンクレポート

2022年8月03日（水）09:51

記事への評価

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取材・執筆：西尾明彦 2022年８月２日

「名物豚足」（2個500円）

【記事のポイント】

●近年は「高級芋菓子しみず」しかヒット業態がない未知インターナショナルから、久しぶりにヒットの予感。

●ファサードは100点満点に近いが、提供方法やメニュー構成には疑問あり。

●課題もなくはないが、トータルバランスが上手い。

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