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フードリンクレポート

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2022年7月27日(水)07:45

客単価2500円の大衆ホルモン酒場が20代で満席に! 10数年前に流行したホルモン酒場のリバイバル店に若者が群がる?!

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取材・執筆 : ニノスケ 2022年7月26日執筆

キーワード :     

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【記事のポイント】

●ホルモン酒場はエンタメ化が進んでいる?
●豚ホルモンを主力にメニュー数を限定 
●簡易オペレーションの高収益モデルか


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