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フードリンクレポート

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2024年8月22日(木)05:50

【外食の深夜料金】 顧客減も想定の範囲内。メニュー強化で健闘、コンビニはむしろ苦戦

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取材・執筆 : 長浜淳之介 2024年8月21日

キーワード :     

ガスト。深夜料金10%.jpg
ガストでは、22時以降の注文には深夜料金として10%加算

【記事のポイント】
●コロナ前より深夜に出歩く人が減ったが、残った数少ない営業店は堅調。人手不足、コスト高への顧客の理解進む。

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松屋も、深夜料金7%加算へ。先行する「すき家」では売上伸び率が鈍っている
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【365日24時間営業】六本木の業界人が集まる午前1時から定食を出す〝シン・深夜食堂〟で見えたナイトエコノミー。「夜はコロナ前にもう一押し足りない」
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