株式会社松屋フーズ（本社：東京都武蔵野市、代表取締役社長：瓦葺 一利）が、7月16日（火）15時より、30～50円の値上げとともに、22時から翌5時まで深夜料金として7％前後を加算する。

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　「牛めし（並盛）」は400円を430円に、「牛焼肉定食」は790円を840円に、「焼鮭朝定食」は630円を680円になど値上げする。ただ、「鬼おろしポン酢牛めし（並盛）」は、550円が530円と20円の値下げとなる。

　また、一都六県（東京都・千葉県・埼玉県・神奈川県・茨城県・栃木県・群馬県）の「松屋」「松のや」（併設店のマイカリー食堂を含む）では、同日より22時から翌5時までの注文に対し、深夜料金として7％前後を加算する。但し、高速PA店舗、成田空港第3ターミナル店、サテライト東中野2丁目店、松弁KITCHEN（西武柳沢店・中河原店）、松のや鶴見東口店、マイカリー食堂（三鷹店・上野店・板橋本町店・高田馬場店）は除く。

　理由は、原材料価格の高騰や光熱費、人件費、配送費、包材費などの上昇、および為替変動の影響を受け、慎重に検討した結果、商品の質を維持・向上し、安定供給を図るため。

　深夜料金は「すき家」が先行して4月3日から7％をチャージしているが、既存店売上高は4月109.2%、5月107.9%、6月109.7% と伸びを続けている。但し、1月112.7%、2月115.0%、3月112.7%であり、4月以降から鈍っていることは確か。