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2024年8月23日(金)08:59

【鮫島の視点】~強いブランドは値上げが可能~

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取材・執筆 : 鮫島誠一郎 2024年8月22日

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「カレーハウスCoCo 壱番屋」は、8月1日(木)よりメニュー価格を10.5%値上げした ※出典:株式会社壱番屋HP

【記事のポイント】
●直近既存店客数を見る限り、値上げによる客数減は見当たらない外食企業とは?

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【鮫島の視点】値上げが続くとみられる外食各社
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【鮫島の視点】値上げだけではない、外食の客単価の上げ方
https://www.foodrink.co.jp/foodrinkreport/2024/04/1540555.html

【鮫島の視点】「"安くて美味しい"時代は終わった・・・」体験価値向上を進める外食企業を探す
https://www.foodrink.co.jp/foodrinkreport/2023/02/0665943.html


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