フードリンクレポート
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取材・執筆 ： 小山裕史 2024年8月1日
6月6日（木）にオープンした新業態「鮨元」
【記事のポイント】
●回転寿司チェーンから現状打破。存在感を放つ銚子丸のパフォーマンスに魅了される。
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