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記事への評価 ★★★★★5.0

「いきなり!ステーキ」銀座4丁目店で赤ちゃんを前に抱えたまま、立ち食いでステーキを頬張る若いママを見かけました。逞しさに感心しました。ハングリー精神大事です。ランダムトークです。

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記事への評価 ★★★★★5.0

今年の1月12日、キリンビールの事業方針発表会でビッグニュースが発表された。3リットルのペットボトルで、最大4タップのクラフトビールを提供可能にする新型ディ

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記事への評価 ★★★★★5.0

様々な業界の現場で働く人々を元気にしようという、全日本業界活性化団体連合会が一般社団法人として設立されました。介護、エステ、ネイル、歯科医院、建設、会計などの業界で現場で働く方々を輝かせる居酒屋甲子園的なイベントが開催されています。その主催者たちが集まったのがこの社団法人です。各団体の理念は居酒屋甲子園と同じ「共に学び、共に成長し、共に勝つ」。マスコミで批判された時期もありましたが、居酒屋甲子園の影響力は凄い。ランダムトークです。

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2017年2月10日(金)14:49

街を分煙化して集客好調な神戸中華街・南京町。

日本の飲食店はタバコが吸えなくなるのか!?

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記事への評価 ★★★★★4.0

厚生労働省が2020年の東京オリンピック・パラリンピックに向けて、受動喫煙を防止する目的で、公共の施設を全面的に禁煙にする法案を準備している。飲食店も公

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2017年2月08日(水)18:33

  • トレンド

飲食店を禁煙にすれば顧客は減ってしまうのか?

日本の飲食店はタバコが吸えなくなるのか!?

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記事への評価 ★★★★★4.0

 厚生労働省が2020年の東京オリンピック・パラリンピックに向けて、受動喫煙を防止する目的で、公共の施設を全面的に禁煙にする法案を準備している。飲食店も公

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2017年2月07日(火)19:17

  • トレンド

"日本が最先端の分煙モデル国になるには"、兵庫県の取組みから考察する。

日本の飲食店はタバコが吸えなくなるのか!?

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 厚生労働省が2020年の東京オリンピック・パラリンピックに向けて、受動喫煙を防止する目的で、公共の施設を全面的に禁煙にする法案を準備している。飲食店も公

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2017年2月06日(月)18:13

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東京オリンピックに向け「禁煙法」制定に動く厚生労働省の真意。

日本の飲食店はタバコが吸えなくなるのか!?

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記事への評価 ★★★★★4.7

 厚生労働省が2020年の東京オリンピック・パラリンピックに向けて、受動喫煙を防止する目的で、公共の施設を全面的に禁煙にする法案を準備している。飲食店も公

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記事への評価 ★★★★★5.0

カクテルの飲み放題が札幌の若者に人気のようです。「エレクトリック・シープ・バー」ではフード1品付きで2時間2600円。170種のカクテルやドリンクが飲み放題です。ジントニックなど定番だけでなく、ピニャコラーダ、マンゴーモヒート、コロニータ、そしてオリジナルのショコラ&スイーツカクテルも。飲み放題の新ジャンル。ランダムトークです。

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記事への評価 ★★★★★5.0

インパクト抜群の大阪を代表する串かつ専門店「串かつだるま」の外観。「ソースの二度漬けは禁止やで!」と威嚇するのは上山代表にそっくりなお面とフィギュア。

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記事への評価 ★★★★★5.0

中華系の正月、春節が28日土曜から始まりました。大晦日に当たり、正月休みが始まる27日金曜の銀座は中国人観光客で大賑わいでした。博品館ビルのしゃぶしゃぶ「にくいち」では中国人家族で満席。コースには選べるファーストドリンク付き。水でいいという中国人客が多い中、呼び水としてドリンクを注文させようという作戦でしょう。ランダムトークです。

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2017年1月22日(日)16:09

  • ランダムトーク

クラフトビール免許が下りない。

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記事への評価 ★★★★★2.8

キリンビールからクラフトビール市場の拡大を目指すユニークな試みが4月に始まります。クラフトビール4種を1台で注げるディスペンサー「タップ・マルシェ」を1都3県で1000店舗に設置すると発表しました。ヨナヨナ、ブルックリンなどを3リットルのペット容器に詰めて「タップ・マルシェ」専用に流通させます。注ぐとピヨピヨ音がした昔の家庭用3リットル容器を思い出してしまいました。既存店でもクラフトを容易に提供できるようになりそうです。ランダムトークです。

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記事への評価 ★★★★★5.0

「権八」が1月16日、外国人観光客で賑わう浅草にオープンします。西麻布店はハイシーズンでは欧米人客が7割を占めるまでに国際化しているそうです。外壁を銅板に覆われた浅草店は目立ちなす。隅田川沿いで、スカイツリーやアサヒビールビルを望みます。グローバルダイニングの中でここだけはアサヒビール。夜の浅草は人気が少ないのが現状です。新たな夜の名所になって欲しいですね。ランダムトークです。

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2017年1月11日(水)17:38

東海道の面影

大鶴義丹が行く ~私の外食ラバーズ~ vol.6

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記事への評価 ★★★★★5.0

今は亡き私の祖母は浅草育ちで、その父は銭湯を経営するなどして、大正の関東大震災で大損害を受けるまでは、当時としては裕福な部類の生活をしていたという。

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2017年1月08日(日)16:48

  • ランダムトーク

感動より、ノーストレス。

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記事への評価 ★★★★★5.0

若者向けの居酒屋で、飲み放題3時間コースより、2時間でいいからグレードの高い酒を飲みたいというお客様が忘年会で多かったと聞きました。早く終えてカラオケボックスに流れます。歌いたいというより、グループで個室でくつろぎたいようです。若者にとって居酒屋はくつろげる場所ではないのかも知れません。ランダムトークです。

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記事への評価 ★★★★★5.0

「心斎橋 今井屋本店」の「秋田県比内地鶏とご当地どっせり鍋」。仙台のご当地鍋のせり鍋をアレンジ。日本三大地鶏、比内地鶏の旨味が凝縮された醤油ベースで食べ

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