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新宿・歌舞伎町で9月19日からエンタメ×居酒屋フェス 『TOKYO KANPAI FESTIVAL』を初開催される。会場全体で"飲み"の楽しい空間と時間を共有する11日間となる予定だ。同イベントは、期間内に4万人の人出を予想しており、エンタメでは「乾杯TIME」を演出していく。　TOKYO KANPAI FESTIVAL実行委員会は、 2018年9月19日（...

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　株式会社日本百貨店(本社：東京都港区、代表取締役：鈴木正晴)は、自社の手がける初の飲食業態「日本百貨店さかば」(東京・丸の内)にて、毎週土曜日に全国の生産者やメーカー、様々な専門家を招き、トークショーやライヴ、市場にはあまり出回らない商品の試食試飲を行う「日本百貨店どようび」というイベントを開催している。2018年8月18日(土)には、日本酒「久保田」の蔵...

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　セブン-イレブンによる生ビール100円のテスト販売は、中止となった。しかし、外食関係者には「セブン-イレブンでなくともコンビニは必ず再チャレンジするだろう」との見解を述べる人が多い。その時期も「一年以内」とまで断言する人もいるほどだ。ホリエモンこと、堀江貴文氏がコンビニの居酒屋化を2014年7月に提唱して以来、どこが本当にやるのかが注目されていた。未遂に終...

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　セブン-イレブンによる生ビール100円のテスト販売は、中止となった。しかし、外食関係者には「セブン-イレブンでなくともコンビニは必ず再チャレンジするだろう」との見解を

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東京・西新宿、新宿中央公園に面して「THE KNOT TOKYO Shinjuku」というホテルがリノベーションによって8月8日に開業しました。その1階、2階のベーカリー、ティースタンド、オールデイダイニング、グリルレストランの4業態「MORETHAN」を運営するのが株式会社MOTHERS（本社：東京都武蔵野市、代表取締役：保村 良豪）。ランダムトークです。

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　セブン-イレブンによる生ビール100円のテスト販売は、中止となった。しかし、外食関係者には「セブン-イレブンでなくともコンビニは必ず再チャレンジするだろう」との

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　セブン-イレブンによる生ビール100円のテスト販売は中止となった。しかし、外食関係者には「セブン-イレブンでなくともコンビニは必ず再チャレンジするだろう」との

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　セブン-イレブンによる生ビール100円のテスト販売は、中止となった。しかし、外食関係者には「セブン-イレブンでなくともコンビニは必ず再チャレンジするだろう」との見解を述べる人が多い。その時期も「一年以内」とまで断言する人もいるほどだ。ホリエモンこと、堀江貴文氏がコンビニの居酒屋化を2014年7月に提唱して以来、どこが本当にやるのかが注目されていた。未遂に終...

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　昨今は、連日の猛暑が続き、最高気温が40度を超える地域もあったようです。日本には、ビール指数なるものがあるようで、「ビールが飲みたくなる」度合いを天気や気温などのデータから計算し日本気象協会が発表しています。また、ビールは28℃を超えると一気に売れ始めるといわれますが、ここまで気温が高い日が続くと、ビールより爽快感のあるハイボールやサワーの方が売れそうです...

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　株式会社力の源ホールディングス（本社：福岡市中央区、 代表取締役会長兼社長：河原成美）傘下のCHIKARANOMOTO GLOBAL HOLDINGS PTE. LTD.（本社：シンガポール）は、 現地のラインセンスパートナーであるFOODXCITE COMPANY., LIMITED.（本社：タイ）と共に、 2018年8月3日にタイ11号店目となる「一風...

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魚介メイン業態を展開する株式会社 First Drop（本社：神奈川県横浜市、代表：平尾 謙太郎）が横浜駅近の横浜スカイビル10F に23店舗目となる、「湘南バルはなたれ　The Fish and Oysters」を8月2日にオープンさせました。湘南の地魚と地野菜をイタリアン的に提供する店舗です。ランダムトークです。

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　東京・銀座に「金澤寿司アモーレ！ 銀座店」が8月1日（水）にグランドオープンした。　なんとも奇抜な店名に、誰もが気になるその全容をご紹介していきたい。同店は、コンサルタント事業を手掛ける株式会社シー・ティー・ブランド（本社：東京都渋谷区、代表取締役：月井剛）が展開し、2018年6月に、横浜・港南台に1号店をオープンしている。月井代表は、アイルランドとイタリ...

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「原始焼」を採用する新店が3店舗あります。6月に東京・中目黒にオープンしたAPカンパニーの「炭火和食つかだ」、7月に横浜駅西口にオープンするコロワイドMDの「原始焼 北海道」。そして、9月には絶好調てっぺんが歌舞伎町に原始焼の店舗をオープンさせる予定です。ランダムトークです。

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　本当に美味しいコーヒーを全ての人に届けたい。これは私が１番強く願い、コーヒーのコンサルタントとして活動している理由です。なので産地にも行くし、コーヒー関連の商

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制服を着た女子高生が焼鳥居酒屋で誕生会をしたり、しゃぶしゃぶや串揚げ屋に行ったりするのが流行っている。もちろん、制服を着ていない女子高生もいるのだ