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本日のPICKUP!

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記事への評価 ★★★★★5.0

 株式会社日本百貨店(本社:東京都港区、代表取締役:鈴木正晴)は、自社の手がける初の飲食業態「日本百貨店さかば」(東京・丸の内)にて、毎週土曜日に全国の生産者やメーカー、様々な専門家を招き、トークショーやライヴ、市場にはあまり出回らない商品の試食試飲を行う「日本百貨店どようび」というイベントを開催している。2018年8月18日(土)には、日本酒「久保田」の蔵...

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最新記事

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記事への評価 ★★★★★4.3

株式会社銀座ルノアール(本社:東京都中野区・代表取締役社長:小宮山誠)が「喫茶室ルノアール ニュー新宿3丁目店」を8月16日(木)に、昭和モダンを空間コンセプトにしたデザインに形を変えてリニューアルオープンさせる。既存店のリニューアル時に新デザインに転換している。

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フードリンクレポート

2018年8月14日(火)16:46

コンビニの居酒屋化は時間の問題!?

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記事への評価 ★★★★★5.0

 セブン-イレブンによる生ビール100円のテスト販売は、中止となった。しかし、外食関係者には「セブン-イレブンでなくともコンビニは必ず再チャレンジするだろう」との見解を述べる人が多い。その時期も「一年以内」とまで断言する人もいるほどだ。ホリエモンこと、堀江貴文氏がコンビニの居酒屋化を2014年7月に提唱して以来、どこが本当にやるのかが注目されていた。未遂に終...

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記事への評価 ★★★★★5.0

ピザーラを展開する株式会社フォーシーズ(本社:東京都港区、代表:淺野秀則)が、「激盛りトマチーピザ」に別添している「とろける追いチーズ」に使用する専用のナチュラルチーズの製造が追いつかず、8月14日(火)をもって「激盛りトマチーピザ」の販売を休止すると発表した。

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記事への評価 ★★★★★4.3

株式会社TBIホールディングス(本社:東京都新宿区、代表取締役社長:山田 竜馬)が、7月17日(火)より、エイジングシートを使った『発酵熟成肉』のメニューを「一期 いちご」(東京・八重洲)、「結粋 ゆい」(大阪・梅田)など全国28店舗で提供を開始した。

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記事への評価 ★★★★★5.0

株式会社トリドールホールディングス(本社:神戸市中央区、代表取締役社長:粟田 貴也)が2019年3月期第1Q(2018年4~6月)決算を発表した。売上高353億85百万円、30.3%増。営業利益22億38百万円、5.8%増。海外事業が増収となり、売上高が3割増えた。

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記事への評価 ★★★★★5.0

株式会社エー・ピーカンパニー (本社:東京都港区 代表取締役社長 :米山久)が2019年3月期第1Q(2018年4~6月)の決算短信を発表した。売上高59億90百万円、7.4%減。営業損失1億12百万円、前年は黒字29百万円。赤字となった。

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フードリンクレポート

2018年8月13日(月)18:35

オリジンの外食と中食の融合店が増殖中。ちょい飲みできる弁当屋。

コンビニの居酒屋化は時間の問題!?

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 セブン-イレブンによる生ビール100円のテスト販売は、中止となった。しかし、外食関係者には「セブン-イレブンでなくともコンビニは必ず再チャレンジするだろう」との見解を

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「大阪焼肉・ホルモン ふたご」の株式会社FTG Company(本社:東京都目黒区、代表取締役社長:李 純哲)が、NYスタイルのサラダカフェ「GREEN BROTHERS」の新店舗を、8月20日(月)東京・青山一丁目駅にオープンさせる。東京メトロ銀座線・都営大江戸線の青山一丁目駅直結する青山ビル1F。

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記事への評価 ★★★★★5.0

株式会社三光マーケティングフーズ(本社:東京都中央区、代表取締役社長:平林 隆広)が2018年6月期決算を発表した。売上高124億64百万円、7.2%減。営業損失4億93百万円、前年は黒字23百万円。経常損失4億24百万円、前年は黒字42百万円。最終損失16億56百万円、前年も赤字2億98百万円。

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記事への評価 ★★★★★5.0

株式会社リゾーム(本社:岡山県岡山市、代表取締役:中山 博光)のシンクタンク"SCトレンド研究所"が、「ショッピングセンター 出店・退店動向レポート 2018」を発刊し、2018年9月に販売を開始する。ショッピングセンターは増えているが、テナント数は9,200減少と厳しい状況だった。

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東京・西新宿、新宿中央公園に面して「THE KNOT TOKYO Shinjuku」というホテルがリノベーションによって8月8日に開業しました。その1階、2階のベーカリー、ティースタンド、オールデイダイニング、グリルレストランの4業態「MORETHAN」を運営するのが株式会社MOTHERS(本社:東京都武蔵野市、代表取締役:保村 良豪)。ランダムトークです。

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フードリンクレポート

2018年8月10日(金)18:28

コンビニ居酒屋化の急先鋒!? 盛り付けまでするミニストップ。

コンビニの居酒屋化は時間の問題!?

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 セブン-イレブンによる生ビール100円のテスト販売は、中止となった。しかし、外食関係者には「セブン-イレブンでなくともコンビニは必ず再チャレンジするだろう」との

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株式会社エー・ピーカンパニー(本社:東京都港区、代表取締役社長:米山 久)が、串揚げ「串亭」、鉄板懐石「二平」等を関東を中心に13 店舗を展開する株式会社リアルテイスト(本社:東京都渋谷区、代表取締役会長:路次 徹夫)の全株式を取得し完全子会社化する。完了は2018年12月下旬の予定。

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株式会社すかいらーくホールディングス(代表取締役会長兼社長:谷 真)が2018年12月期第2Q(2018年1~6月)決算を発表した。売上高1794億94百万円、1.9%増。営業利益103億27百万円、19.9%減。人件費が増加し、販売費及び一般管理費の売上高比率は前年同期比1.0%悪化の63.2%となった。また、原価率も前年同期より0.3%悪化の30.4%となった。

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帝国データバンクが、業績が判明しているクラフトビールメーカー141社を抽出。クラフトビール製造を「主業」として手がける54社と、本業は別にあるが、ビール製造も行う「従業」87社について調査・分析した。

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