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本日のPICKUP!

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記事への評価 ★★★★★4.3

 大阪・梅田で人気の「浅野日本酒店 UMEDA」から、2店舗目となる「浅野日本酒店 KYOTO」がクラウドファンディングを活用して1080万円を集め、7月15日、イオン

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外食ニュース

最新記事

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記事への評価 ★★★★★0.0

「庄や」など全国で約750店舗の飲食店を展開する株式会社大庄(本社:東京都大田区、代表取締役社長:平了寿氏)は、馬肉料理をリーズナブルに堪能できる馬肉専門店

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記事への評価 ★★★★★0.0

subLimeグループの株式会社subLime(本社:東京都大田区、代表取締役社長:花光雅丸氏)が運営するスパニッシュ&イタリアンバル「生ハム渋谷店」にて、『極上ロースト

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記事への評価 ★★★★★4.0

 横浜エリアと浜松町で「わたみん家」を数店FC展開している「横浜サザンハピネス」(神奈川県横浜市西区・代表取締役:高氏主税氏)が、ワタミのダイレクトフランチ

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記事への評価 ★★★★★4.3

 新宿駅西口から歩いてすぐ。思い出横丁の入口という抜群の立地に9月にオープンした「新宿思ひ出酒場 えんなすび」。大門・浜松町や新橋など都内に5店舗を展開

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記事への評価 ★★★★★4.0

中国・タイ・マレーシアなど、アジア7か国で10業態以上、50店舗以上を展開しているシンガポール発の飲食企業・パラダイスグループ(Paradise Group Holdings Pte Ltd)の

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記事への評価 ★★★★★5.0

11月に開業した「中目黒高架下」にそって新しい飲食商店街が誕生しています。東急電鉄・中目黒駅の高架下を改装して飲食中心に28店舗が並ぶのが「中目黒高架下」。高架にそった道路の対面にも飲食店がぽつぽつ並び、商店街のようです。通行人は左右の店舗を比べながらそぞろ歩いています。高架下側は19時30分にはほぼ全店が満席になりました。ランダムトークです。

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記事への評価 ★★★★★3.7

とんかつ専門店「かつや」などを展開するアークランドサービスホールデイングス株式会社の子会社、アークダイニング株式会社(本社:東京都千代田区、代表:岡村俊

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記事への評価 ★★★★★4.3

外食にとって手強い競合に、弁当・惣菜の中食がありますが、忘れてはいけないもう一つの競合が、冷食、つまり冷凍食品です。中食が日持ちしないのに対して、冷

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フードリンクレポート

2016年12月01日(木)18:01

悠久のアミューズメント・巣鴨

大鶴義丹が行く ~私の外食ラバーズ~ vol.5

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記事への評価 ★★★★★4.0

 高齢者の意見を聞くようなテレビ取材などでは必ずこの商店街が出てくるのでも有名だ。この商店街はある種特別なスタイルを作り上げていて、商店街そのものが高

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記事への評価 ★★★★★4.0

株式会社アンビオ(所在地:東京都目黒区、代表取締役:齋藤聡氏)は、雑貨販売を中心にインショップとしてのオーガニックカフェ・バーを融合させた 「g TOKYO(グリーン ト

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記事への評価 ★★★★★0.0

飲食店をはじめ多彩な事業を展開するTBIホールディングスの株式会社the life mapは、12月1日(木)に「【肉】×【世界】+【馬】」をコンセプトに掲げた居酒屋「馬肉酒場 G-1

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フードリンクレポート

2016年11月30日(水)12:00

  • トレンド

繁盛店は世の"禁煙化"に対してどのような店づくりをしているか。

業種や客層に合わせてフレキシブルに設定するプロダクトオブタイムの姿勢

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記事への評価 ★★★★★3.0

近年の外食業界では喫煙環境の整備が進められているが、運営側としてはどのような考えを持ち、店づくりを行っているのか。そこで、自社ブランドとFCを含めた多彩な業

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記事への評価 ★★★★★0.0

株式会社セクションワン(所在地:東京都新宿区、代表取締役社長:宗片 一英氏)が運営する歌舞伎町の肉汁餃子専門店「新宿駆け込み餃子 歌舞伎町店」は、11月29日

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記事への評価 ★★★★★5.0

 2013年にユネスコの無形文化遺産に登録され、世界で注目されている「和食」。しかし日本では若い人の間で和食離れが進み、日本食料理店では後継者や人手不

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記事への評価 ★★★★★5.0

株式会社サンエイフーズ(所在地:東京都江戸川区、代表取締役:韓 永紀氏)が運営する創業40年の老舗焼肉屋「うしくろ」は、A5黒毛和牛一頭買い専門の肉バル「黒毛和

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