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本日のPICKUP!

経営者レポート

2018年10月17日(水)17:33

開拓者でありながら王道には行かない。ロックな精神で我流を貫くクラフト界のビールボーイ。

田中 徹氏 株式会社ステディワークス  代表取締役社長

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 ビール市場全体が低迷する中、唯一の成長路線を見せるクラフトビール。専門店でなくても珍しくなくなり、キリンの仕掛ける「タップマルシェ」などの影響もあり全国に広がっている。このムーブメントを外食店として盛り上げた開拓者といえば、「株式会社ステディワークス」(東京都千代田区)の田中 徹社長だ。代表店は「クラフトビアマーケット」だが、一方で昨年からは「居酒屋ビール...

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記事への評価 ★★★★★5.0

東京、神奈川を拠点とする不動産会社、リストプロパティーズ株式会社(本社:横浜市、代表:北見尚之)が横浜マリンタワー運営事業の優先交渉権者に決定した。契約期間は2020年4月1日から2030年3月31日までの10年間。

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株式会社にっぱん(本社:東京都千代田区、代表:近藤洋一)が、10月4日に寿司職人を目指す人のための研修店舗「寿司 魚がし日本一 高田馬場 アカデミー」をオープンした。

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株式会社ゼンショーホールディングス(本社:、代表取締役会長兼社長兼CEO:小川 賢太郎)が、米国、カナダ、オーストラリアで寿司のテイクアウト店を4千店展開する Advanced Fresh Concepts Corp.(AFC)の全株式を取得し子会社化することを決めた。

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 「カフェ ラ・ボエム」「モンスーンカフェ」「権八」など国内、 L.A.に54店舗のレストランを展開している株式会社グローバルダイニング(本社:東京都港区、代表取締役社長:長谷川耕造)が、10月19日(金)に東京・中目黒でオープン予定のタコス専門店「TACO FANATICO」を完全キャッシュレス店舗にする。

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記事への評価 ★★★★★5.0

株式会社クリエイティブプレイス(本社:東京都港区、代表取締役:中村 雄斗)が運営する、日本酒が原価で飲める居酒屋「日本酒原価酒蔵」全店での総来店人数が50万人を突破したことを記念して、入館料を

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天然とんこつラーメン「一蘭」を運営する株式会社一蘭(本社:福岡市博多区、代表取締役社長:吉冨 学)は、親子連れのお客様に10月より「お子様ラーメン(無料)」を全店へ導入した。

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丸亀製麺などを運営する株式会社トリドールホールディングス(本社:神戸市中央区、代表取締役社長:粟田 貴也)が、カンボジア・プノンペンで、飲食マネジメントのプロを育てる

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サントリービール株式会社が、「~ザ・プレミアム・モルツ~ マスターズドリーム〈山崎原酒樽熟成〉2018」の樽生を「MASTER'S DREAM HOUSE」(東京・丸の内)「同 NAGOYA」(名古屋市中村区)にて、

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「東京豚骨ラーメンばんから」を運営する株式会社 花研(本社:東京都豊島区 代表取締役:草野 直樹)が、「ラーメンレンタル」という新しいFC制度をスタートさせた。50年以上のノウハウを活かして、失敗しないラーメン店経営制度で長く繁盛 させる独自のシステムだという。

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株式会社 リンガーハットが2018年2月期第2Q(2018年3月~8月)の決算を発表した。売上高235億72百万円、3.6%増。営業利益10億82百万円、23.3%減。経常利益10億47百万円、23.5%減。純利益2億56百万円、59.4%減。

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株式会社DDホールディングスが2018年2月期第2Q(2018年3月~8月)の決算を発表した。売上高258億30百万円、23.9%増。営業利益12億40百万円、22.8%減。11億98百万円、25.7%減。純利益9億78百万円、10.2%減。商業藝術とエスエルディーの買収効果で売上は増加している。

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一家ダイニングプロジェクトが「屋台屋 博多劇場」の新橋2号店を9月にオープンさせました。2015年6月開店の新橋1号店から徒歩6分という至近距離。九州博多の屋台村"をコンセプトに2000円で飲めると若い会社員を中心に人気です。ランダムトークです。

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記事への評価 ★★★★★4.0

 鳥料理と日本酒を提供する大衆酒場「日本酒 とりまる 金町総本店」は、2018年10月1日(月)、東京都葛飾区、金町駅北口にオープンした。JR常磐線金町駅北口徒歩3分、様々な店舗が軒を連ねる通りの一角にオープンした「日本酒 とりまる 金町総本店」。飲食企業で10年経験をもつオーナーが "毎日でも通える酒場" を目指し、自らの店をオープンさせた第一号店である。...

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記事への評価 ★★★★★5.0

株式会社SeeD(本社:東京都新宿区、代表取締役社長:中田 強太)が、羽田市場から届けられる"超速鮮魚"と、熟成された日本酒のペアリングを提供する本格居酒屋『SAKANAKANA』を埼玉県さいたま市に10月12日(金)にオープンさせる。

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株式会社サイゼリヤが2018年8月期決算を発表した。売上高1540億63百万円、3.9%増。営業利益86億40百万円 、23.0%減。経常利益88億95百万円、25.2%減。最終利益50億74百万円、32.3%減。

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