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秋葉原駅高架下に7月14日(金)オープンする、毎月出店店舗のテーマが変わる＆居心地空間を大切にした"進化形横丁"「TOKYO UMAIYOKOCHO(東京うまい横丁)」 (所在地：東京都千代田区神田練塀町15-1外)の出店店舗を公開。

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近頃、飲食店やスーパーマーケットなどでよく見るロメインレタス。現在、外食市場では、全国の飲食店約1500店舗以上（㈱ぐるなび調べ）でロメインレタスを使った料

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株式会社AMT（本社：東京都中央区/代表：阿部洋介）は、7月20日（木）、西武池袋本店8階レストラン街にカレーバル「銀座ドンピエール Curry&Bar」を出店する。

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予約が取れない大人気の焼鳥、中目黒いぐちが、 新業態を中目黒本店近くに「カウンター焼肉＆肉寿司＆単品メニュー」７号店、『焼肉いぐち　中目黒』を２０１７年７月７日にオープンした。

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株式会社トリドールホールディングス（本社：兵庫県神戸市、代表取締役社長：粟田 貴也、以下当社）はこのたび、同社が目標とする 2025 年の世界 6000 店舗体制実現を加速するため、世界最大で、トレンド創出を続ける外食市場のある国、

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TSUTAYAが池袋のアニメショップ新店の1階に「アニクラ」をオープンさせます。アニメの映像と音楽で踊るクラブ。昨年6月の風営法の改正で、クラブ業態はグレーから

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株式会社RYコーポレーション（本社：東京都港区高輪　代表取締役：横山藤雄）が運営する44店舗目の新業態レストラン「魚イタリアンと薪ピザ　チロンボ・マリーナ（CIROMBO MARINA）　」が7月26日（水）にグランドオープンする。

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　最近、テレビCMでも紹介され、一般の間にも少しずつ認知が広がってきている「ロメインレタス」。白菜のようなラグビーボール状のレタスで、これまでもシーザーサラダなどに使われてきた。このレタス、通常の玉レタスよりビタミンＣやβカロチン、葉酸などを約２倍も含んでいることから、健康意識の高い層から注目されている。さらに焼いたり、炒めたり、煮たりと、加熱してもおいしく...

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売り切れ続出の人気メニュー「京赤地鶏の薪焼き（半羽）」（4300円） 京都・十条に特注薪オーブンを備え、豪快な薪料理とイタリアンとクラフトビールやクラフトジンなど、こだわりのお酒が楽しめる「Kyoto FOOD HUB & LABO（キョウト フード ハブ&ラボ）」、通称「ハブラボ京都」が4月6日にオープン。エリアになかった、街を盛...

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イタリアンレストランを展開する株式会社サイゼリヤ（代表取締役社長 ：堀埜一成 ／ 本社 ：埼玉県吉川市 ）の新業態店 「Spaghetti Mariano（スパゲッティ マリアーノ）」 は、東京都千代田区末広町交差点近くに3号店（＊）を出店する。

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今、立ち飲みがバブルと言われるほどのブームになっている。赤羽や野毛などの飲み屋街は連日、多くの人で賑わっている。このブームは一過性のものなのか。まだまだ発展の余地はあるのか。そもそも立ち飲みという業態の魅力はどこにあるのか。「立呑処へそ」を展開する株式会社クリアーゲートの佐藤史行氏（東京エリア 福エリア長）、立ち飲み居酒屋「ドラム缶」を展開する株式会社ドラム...

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東京の下町、木場に注目です。5月に「もつ焼きセンター」がオープン。満席の明るい店内がひときわ目立っています。7月には

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Ｇ－ＦＡＣＴＯＲＹ株式会社（本社所在地：東京都新宿区　代表取締役社長：片平雅之）は、株式会社ル・クール（本社：愛知県名古屋市西区　代表取締役社長：橘秀希）及び三鱗事業株式会社（本社：東京都千代田区　代表取締役社長：田島謙）との3社間で、

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 　今、最も勢いのある業態のひとつが大衆酒場といえよう。どこか懐かしくにぎやかな雰囲気の中、格安で楽しめることが繁盛する理由だ。そこにあって特に注目されているのが、プロダクトオブタイムグループ（東京・品川区　代表：干 倫義氏）が運営する「BEETLE」である。その3店舗目が5月17日、原宿にオープンした。聞けばこの新店は、これまでにない要素も盛り込...

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　つまみの定番であり、ファストフードやコンビニのホットスナックなどでも提供される身近な料理・フライドポテト。昨今、これをアレンジしたアメリカ発のメニュー"ローディ