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本日のPICKUP!

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記事への評価 ★★★★★4.7

バルニバービ(大阪市中央区南船場四丁目 代表:佐藤 裕久)は、R.Tパートナーズ(純資産60万円)を簡易株式交換により完全子会社化する事に関する基本合意書を締結した。

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記事への評価 ★★★★★4.3

秋葉原駅高架下に7月14日(金)オープンする、毎月出店店舗のテーマが変わる&居心地空間を大切にした"進化形横丁"「TOKYO UMAIYOKOCHO(東京うまい横丁)」 (所在地:東京都千代田区神田練塀町15-1外)の出店店舗を公開。

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記事への評価 ★★★★★5.0

近頃、飲食店やスーパーマーケットなどでよく見るロメインレタス。現在、外食市場では、全国の飲食店約1500店舗以上(㈱ぐるなび調べ)でロメインレタスを使った料

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記事への評価 ★★★★★4.3

株式会社AMT(本社:東京都中央区/代表:阿部洋介)は、7月20日(木)、西武池袋本店8階レストラン街にカレーバル「銀座ドンピエール Curry&Bar」を出店する。

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記事への評価 ★★★★★0.0

予約が取れない大人気の焼鳥、中目黒いぐちが、 新業態を中目黒本店近くに「カウンター焼肉&肉寿司&単品メニュー」7号店、『焼肉いぐち 中目黒』を2017年7月7日にオープンした。

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記事への評価 ★★★★★4.7

株式会社トリドールホールディングス(本社:兵庫県神戸市、代表取締役社長:粟田 貴也、以下当社)はこのたび、同社が目標とする 2025 年の世界 6000 店舗体制実現を加速するため、世界最大で、トレンド創出を続ける外食市場のある国、

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記事への評価 ★★★★★5.0

TSUTAYAが池袋のアニメショップ新店の1階に「アニクラ」をオープンさせます。アニメの映像と音楽で踊るクラブ。昨年6月の風営法の改正で、クラブ業態はグレーから

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記事への評価 ★★★★★4.6

株式会社RYコーポレーション(本社:東京都港区高輪 代表取締役:横山藤雄)が運営する44店舗目の新業態レストラン「魚イタリアンと薪ピザ チロンボ・マリーナ(CIROMBO MARINA) 」が7月26日(水)にグランドオープンする。

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記事への評価 ★★★★★4.7

 最近、テレビCMでも紹介され、一般の間にも少しずつ認知が広がってきている「ロメインレタス」。白菜のようなラグビーボール状のレタスで、これまでもシーザーサラダなどに使われてきた。このレタス、通常の玉レタスよりビタミンCやβカロチン、葉酸などを約2倍も含んでいることから、健康意識の高い層から注目されている。さらに焼いたり、炒めたり、煮たりと、加熱してもおいしく...

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記事への評価 ★★★★★4.7

売り切れ続出の人気メニュー「京赤地鶏の薪焼き(半羽)」(4300円) 京都・十条に特注薪オーブンを備え、豪快な薪料理とイタリアンとクラフトビールやクラフトジンなど、こだわりのお酒が楽しめる「Kyoto FOOD HUB & LABO(キョウト フード ハブ&ラボ)」、通称「ハブラボ京都」が4月6日にオープン。エリアになかった、街を盛...

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記事への評価 ★★★★★4.7

イタリアンレストランを展開する株式会社サイゼリヤ(代表取締役社長 :堀埜一成 / 本社 :埼玉県吉川市 )の新業態店 「Spaghetti Mariano(スパゲッティ マリアーノ)」 は、東京都千代田区末広町交差点近くに3号店(*)を出店する。

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フードリンクレポート

2017年7月10日(月)16:03

新旧 立飲み酒場事情!その魅力と可能性はどこにある!?

~第1回 外食座談会~ 佐藤史行×竹下大介×酒井慎平

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記事への評価 ★★★★★4.9

今、立ち飲みがバブルと言われるほどのブームになっている。赤羽や野毛などの飲み屋街は連日、多くの人で賑わっている。このブームは一過性のものなのか。まだまだ発展の余地はあるのか。そもそも立ち飲みという業態の魅力はどこにあるのか。「立呑処へそ」を展開する株式会社クリアーゲートの佐藤史行氏(東京エリア 福エリア長)、立ち飲み居酒屋「ドラム缶」を展開する株式会社ドラム...

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記事への評価 ★★★★★5.0

東京の下町、木場に注目です。5月に「もつ焼きセンター」がオープン。満席の明るい店内がひときわ目立っています。7月には

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記事への評価 ★★★★★4.7

G-FACTORY株式会社(本社所在地:東京都新宿区 代表取締役社長:片平雅之)は、株式会社ル・クール(本社:愛知県名古屋市西区 代表取締役社長:橘秀希)及び三鱗事業株式会社(本社:東京都千代田区 代表取締役社長:田島謙)との3社間で、

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記事への評価 ★★★★★4.7

  今、最も勢いのある業態のひとつが大衆酒場といえよう。どこか懐かしくにぎやかな雰囲気の中、格安で楽しめることが繁盛する理由だ。そこにあって特に注目されているのが、プロダクトオブタイムグループ(東京・品川区 代表:干 倫義氏)が運営する「BEETLE」である。その3店舗目が5月17日、原宿にオープンした。聞けばこの新店は、これまでにない要素も盛り込...

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記事への評価 ★★★★★4.3

 つまみの定番であり、ファストフードやコンビニのホットスナックなどでも提供される身近な料理・フライドポテト。昨今、これをアレンジしたアメリカ発のメニュー"ローディ

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