●人材確保・維持のために賃上げを余儀なくされる中小クラスの飲食店が厳しい

●9月原宿、10月下北沢の後は郊外

●インバウンド客は象徴的なラーメンから、様々な食に分散傾向にあるのでは

●ONODERAも、１つ星シェフ開発のラーメン店を営業中

●15年前から、生ビール180円、ハイボール150円を守り続ける

●保証金は高い

●導入は未だ、全店の7割

●首都圏から視察に来た社長曰く「飲みに行くには楽しいけど、こんな激安店とは絶対勝負したくない」

●30年2月期で500店舗・400億円が目標

●7月選挙の影響は

●24年4月からのマイナストレンド　抜け出せない

【記事のポイント】 ●「下町のナポレオン」が「いい茶こ」として大ヒット ●高いおかわり率で売り上げに貢献 ●清涼感たっぷりで夏にピッタリ

●SNS時代でも、テレビは強い

●長い「インペリアルドリンクバー」がウリ

●販売終了のお知らせは掲載なし