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本日のPICKUP!

フードリンクレポート

2016年5月27日(金)17:16

  • トレンド

地方でも餃子は人気!「全国餃子祭り」に22万人集結。ラーメンから餃子にブームは移っている!

餃子ブームを大解剖!ギョーザの過去・現在・そして未来。

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記事への評価 ★★★★★4.0

 今年に入って、餃子に関するテレビの情報番組、出版が急に目立つようになった。餃子をメインに打ち出した居酒屋、カフェやバルのような店舗で女性客を狙う専門店

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外食ニュース

最新記事

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記事への評価 ★★★★★3.3

グローバルダイニングの米国子会社グローバルダイニング インク オブ カリフォルニアは サンタモニカでもっとも賑わいを見せるサードストリートプロムナードにて、18年

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フードリンクレポート

2016年5月26日(木)19:20

餃子大衆酒場の雄、「ダンダダン酒場」が"餃子とビール"を文化にさせた。

餃子ブームを大解剖!ギョーザの過去・現在・そして未来。

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記事への評価 ★★★★★4.0

今年に入って、餃子に関するテレビの情報番組、出版が急に目立つようになった。餃子をメインに打ち出した居酒屋、カフェやバルのような店舗で女性客を狙う専門店が

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フードリンクレポート

2016年5月25日(水)18:15

  • トレンド

なぜ今、餃子ブームなのか?国民食となって進化を続ける餃子たち。

餃子ブームを大解剖!ギョーザの過去・現在・そして未来。

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記事への評価 ★★★★★4.0

今年に入って、餃子に関するテレビの情報番組、出版が急に目立つようになった。餃子をメインに打ち出した居酒屋、カフェやバルのような店舗で女性客を狙う専門店が

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記事への評価 ★★★★★2.4

際コーポレーションが運営する「紅虎餃子房」や「タイガー餃子会館」など中華料理店(計194店舗)が、全国各地でイメージした「ご当地餃子」を5月10日から販売し、それ

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記事への評価 ★★★★★3.7

女性をターゲットにしたクラフトビール専門店「クラフトビールタップ 銀座マロニエゲート店」が、銀座に5月20日(金)にオープンした。

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記事への評価 ★★★★★3.0

VERVE COFFEE ROASTERS(ヴァーヴ コーヒー ロースターズ)は、L.A.発ブランドJAMES PERSE LOS ANGELES(ジェームス パース ロサンゼルス)のリミテッド

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記事への評価 ★★★★★5.0

西武球場内の外食店舗は面白いですね。初めて行きました。各社のビールや酎ハイの売り娘は当然ですが、餃子や点心専門店、沖縄料理店やじゃがバター専門店など飽きません。驚いたのは、米国クラフトビール「ブルームーン」をメインに、ファーム・トゥ・テーブル的に古材を多用したデザインのピザ店です。タップを壁に並べてディスプレーとしたり、作業台のような立飲みカウンターが良い雰囲気でした。今の米国のボールパークにはこんな店舗があるのでしょうか。野球観戦も楽しいですね。ランダムトークです。

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記事への評価 ★★★★★4.7

 ブリューパブとは、クラフトビールの小規模醸造所とダイニングを併設した、注目の業態。本格ビストロ料理を中心としたビアダイニングに小規模醸造所を併設した「谷

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記事への評価 ★★★★★3.0

江ノ島のハワイアンカフェ「アロハビーチカフェ」より、江ノ島名物の釜揚げしらすに金粉をちりばめた「金のしらす丼」が発売された。

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記事への評価 ★★★★★2.5

"ユーグレナを楽しく感じ、味わうビアガーデン"をコンセプトにした、栄養をたっぷり含む藻の一種・石垣産ユーグレナを使った料理やドリンクを提供する「euglena BEER

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記事への評価 ★★★★★3.0

居酒屋「和民」などを運営するワタミ株式会社は、窯焼きピッツァと豚肉料理を提供する新業態「ピッツァ&豚バル DON PORCO(ドン・ポルコ)」を、5月11日(水)に東

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記事への評価 ★★★★★3.3

"休日のスープストックトーキョー"をテーマとした「also Soup Stock Tokyo」が、2016年4月30日、自由が丘にオープンした。運営元は、株式会社スープストックトーキョー

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フードリンクレポート

2016年5月15日(日)22:25

  • ランダムトーク

日本ワイン、割高?

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記事への評価 ★★★★★5.0

吉祥寺を金曜日、外食ラバーズの面々6人で歩きました。1店舗1人1000円を目安に7店舗をはしご。最初の1店舗だけ決めて、後は成り行き任せです。今をときめくヒュージの1号店「リゴレット」は既に10年。改装を行い、今も若者を惹きつけていました。これを「外食散歩」と名付け3月に立石、5月に吉祥寺と2回開催し、次は6月に西荻窪を予定しています。店との出会い、そこで働くスタッフとの出会い、お客様との出会い、外食の原点が詰まっています。ランダムトークです。

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記事への評価 ★★★★★4.0

「肉寿司」や「炉とマタギ」など、東西の首都圏を中心に数々の人気業態を手掛ける「株式会社スパイスワークス(東京都台東区 代表取締役:下遠野亘氏)」が、5月13

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記事への評価 ★★★★★3.0

ラーメンレストラン「どうとんぼり神座(かむくら)」(株式会社理想実業 本社:奈良県北葛城郡 代表取締役 布施正人氏)は、サイドメニューとして提供している「からあ

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