【記事のポイント】 ●長らく低迷していたエー・ピーHDの既存店売上高も好調であった

【記事のポイント】 ●3月決算26.3期1Qの決算インプレッション

●国産とらふぐのてっさハーフ税別480円。大阪で一番安い？

●進化する押し寿司。居酒屋の一品にもできる！

●野尻社長「全般に外食でも安い業態が好調なのに対して、高価な業態が不振」

【記事のポイント】 ●「もったいない」から新発見した歳を重ねた親鶏だけが持つ旨味 ●出汁にこだわる料理人も唸らせる「本鶏だし」の品質 ●「本鶏だし」の汎用性を活かしたメニュー開発

●赤羽で7店展開　クラフトホッピーは要チェック

●ウクライナ戦争でダブついた

【記事のポイント】 ●9月の外食月次動向

【記事のポイント】 元フードスタジアム編集長の佐藤こうぞう氏と弊誌の小山がバトル対談。

【記事のポイント】 ●「お試し出店サービス」のTASTE FOOD JAPANが、お試し出店の募集を開始。

【記事のポイント】 ●「いい茶こ」が飲めるお店が全国で増えてきている ●「いい茶こ」導入で、新しい需要を喚起 ●自店の強みを活かす「いい茶こ」の活用方法

【記事のポイント】 ●都内3店のみとソフトローンチながらサイゼリヤが始めたモーニング「朝サイゼ」を徹底解説。主要外食の代表モーニングとのコスパも比較。他社にはない朝サイゼの楽しさと...