RSSフィード

ランダムトーク

写真

記事への評価 ★★★★★5.0

東京・西新宿、新宿中央公園に面して「THE KNOT TOKYO Shinjuku」というホテルがリノベーションによって8月8日に開業しました。その1階、2階のベーカリー、ティースタンド、オールデイダイニング、グリルレストランの4業態「MORETHAN」を運営するのが株式会社MOTHERS(本社:東京都武蔵野市、代表取締役:保村 良豪)。ランダムトークです。

続きを読む

写真

記事への評価 ★★★★★5.0

魚介メイン業態を展開する株式会社 First Drop(本社:神奈川県横浜市、代表:平尾 謙太郎)が横浜駅近の横浜スカイビル10F に23店舗目となる、「湘南バルはなたれ The Fish and Oysters」を8月2日にオープンさせました。湘南の地魚と地野菜をイタリアン的に提供する店舗です。ランダムトークです。

続きを読む

写真

記事への評価 ★★★★★5.0

「原始焼」を採用する新店が3店舗あります。6月に東京・中目黒にオープンしたAPカンパニーの「炭火和食つかだ」、7月に横浜駅西口にオープンするコロワイドMDの「原始焼 北海道」。そして、9月には絶好調てっぺんが歌舞伎町に原始焼の店舗をオープンさせる予定です。ランダムトークです。

続きを読む

写真

記事への評価 ★★★★★5.0

圧倒的な接客力が魅力の株式会社DREAM ON COMPANY(本社:愛知県一宮市、代表:赤塚元気)が、6月、話題店が増えている東京・西新宿エリアに14店舗目、イタリアン「ドラエモン セブン」をオープンさせました。偶然、誕生日イベントに出会いましたが、あの「寅"衛門(どらえもん)」は健在でした。ランダムトークです。

続きを読む

フードリンクレポート

2018年7月15日(日)18:20

  • ランダムトーク

「炭火和食つかだ」と知識武装。

写真

記事への評価 ★★★★★3.0

東京・中目黒に「炭火和食つかだ」をAPカンパニーが6月29日にオープンさせました。近くで3月にオープンした「焼鳥つかだ」と同じく、クリエイティブ・ディレクターの佐藤可士和氏のプロデュース。ランダムトークです。

続きを読む

写真

記事への評価 ★★★★★5.0

神奈川県を中心に22店舗を展開する株式会社エイト(本社:横浜市戸塚区、代表取締役:近藤 一美)が、関内の既存店舗を業態転換して、「よりみち酒場」を7月2日にオープンさせました。130席の大型店。焼鳥、おでん、刺身、お好み焼き、もんじゃ焼き、しらす丼とバラエティ豊かな大衆酒場。様々な業態を展開する同社のエッセンスが詰まっています。今年、東京・日本橋と中東・アブダビに進出します。ランダムトークです。

続きを読む

写真

記事への評価 ★★★★★5.0

ドミノ・ピザの「ウルトラ盛4倍!チーズ」はMサイズで2400円ながら、累計販売が15万枚を突破したそうです。店内に自家製チーズ工房を併設する「グッドスプーン」横浜みなとみらい店のランチはチーズ食べ放題付きで1850円から。予約サイトを確認すると、7月1ヶ月間で13時から予約可能なのは月末の5日間だけでした(6月29日現在)。ランダムトークです。

続きを読む

写真

記事への評価 ★★★★★5.0

サラダボウル業態がじわじわ増えていますが、いまひとつ抜け切れません。今年3月開業したミッドタウン日比谷の地下フードホールにも"畑の伝道師"と言われる渡邉明氏(イートウォーク)が提案する野菜カフェ「Mr.FARMER」が入居しました。ランチで2千円近くするにもかかわらず、女性客で賑わっていますが。ランダムトークです。

続きを読む

写真

記事への評価 ★★★★★5.0

日本バリスタ協会主催の「バリスタ・グランプリ2018」が6月14日に行われました。優勝は松本卓巳さん。茨城県つくばみらい市を拠点にフリーランスのバリスタとして活躍しています。余裕を感じる落ち着いたパフォーマンスは圧勝でした。ランダムトークです。

続きを読む

写真

記事への評価 ★★★★★5.0

干物と炭焼き居酒屋「ひもの屋」新橋店が6月から"トレーニングセンター"新橋店に変わりました。経営するサブライムグループの新入社員が中心となって運営する研修店舗です。居酒屋業界では、今年4月に「串カツ田中」も研修店舗をオープンさせました。ランダムトークです。

続きを読む

写真

記事への評価 ★★★★★5.0

炭火焼肉丼の「肉のヤマキ商店」。大阪・十三で2017年6月に創業後、東京・綾瀬に17年10月、神戸・三宮に18年1月、イオンモール伊丹に18年3月、品川・大崎に18年4月と立て続けに出店しています。実は、「丸亀製麺」のトリドールの新業態。ランダムトークです。

続きを読む

写真

記事への評価 ★★★★★5.0

APカンパニーの景表法違反が5月22日に消費者庁から発表されました。「塚田農場」や「じとっこ組合」で提供されていた「チキン南蛮」の使用鶏肉がブロイラーでありながら、消費者に地鶏であるかのように優良誤認させたという理由です。746円だった株価は発表を受けて一時701円にまで下落しました。ランダムトークです。

続きを読む

写真

記事への評価 ★★★★★5.0

名古屋のジェイグループHDが昨年11月に買収して子会社化した「博多かわ屋」が東京でも店舗数を増やしています。大井町、南常盤台(板橋)、神田、上野の各店に加え、ジェイグループ化後の12月に蒲田西口店、今年3月に池袋東口店をオープンしました。ランダムトークです。

続きを読む

写真

記事への評価 ★★★★★5.0

外国人観光客に人気の和食「土風炉」などを展開するラムラが、店内でビールを醸造するブリューパブに進出しています。「Ottoto(オットット)」というユニークな店名で浜松町と淡路町に2店舗。ランダムトークです。

続きを読む

写真

記事への評価 ★★★★★5.0

田畑が連なる中にポツン。埼玉県羽生市にあるイオンモール羽生。それでも年商は300億円はありそうです。3階フードコートには18店舗もあり、定番のマックやKFCと共に「ナン・エクスプレス」というインド料理店まであるバラエティさ。1階レストランフロアには、「常盤珈琲焙煎所」というサードウェイブ珈琲店まであります。ランダムトークです。

続きを読む

過去の記事

Page Top

圧倒的なクオリティと情報量をお約束 会員向けサービスのご案内

メールマガジン登録(無料) 月曜・水曜の週2回、フードビジネスの最新情報を配信しています。

  • 広告L1-1