2026年6月05日（金）06:02

「中華業界の今がわかる」　月商1800万円を売る中華料理店『sinensis』小野社長が見る"町中華のおしゃれ版"

株式会社5C （旧、Family Restaurant Innovation株式会社）代表取締役 小野大樹氏

2026年6月01日（月）05:15

「ワンオペやるなら脇氏に学べ」クラマ計画出身。オフィス街地下のワンオペ立ち飲み『誰ソ彼カンテラ（たそがれカンテラ）』が大ヒット

「誰ソ彼カンテラ」店主：脇 竜矢 氏

2026年5月25日（月）05:59

ジェイグループOBで唯一、多店舗展開に成功している藤が丘のヘラクレス。R.S.U日比野社長に訊いた「東京進出、大失敗」という最強の授業料は6,000万円

2026年5月14日（木）07:09

坪75万円を売る「麻辣先生」に注目。手作りの無添加調味料と無農薬野菜で作る四川料理が日本人に受け、9店まで拡大中

凱運（ガイウン）株式会社　代表：範 徳龍（ハン トクリュウ）氏

2026年4月22日（水）05:57

「俺の株式会社」上場へのカウントダウン。創業者・故坂本氏の遺志を継ぐ、桜井新社長の決意

俺の株式会社　代表取締役社長　桜井暁史氏

2026年4月03日（金）05:51

「創業はガールズバー。『焼きとん大黒』のFCから"ひとくち餃子"で300店舗を目指す仙台発のミスター"自転車操業"」エムシス瀧川氏が東北経営者への起爆剤となる

株式会社エムシス 代表取締役 瀧川真雄氏

2026年4月02日（木）06:03

「均タロー」をヒットに導いた東明社長。次の一手は大手焼き鳥チェーンをベンチマークしたハイコスパ系鮮魚酒場「魚えもん」

株式会社 ジュネストリー‬‬‬‬‬‬‬‬‬‬‬‬‬‬‬‬‬‬‬‬‬　代表取締役　東明 遼氏

2026年3月27日（金）08:32

「モノ言うFCジーに注目」 日本全国マルチに出店できるメガジー予備軍『日本全食』が2032年に株式上場を目指す。井尻取締役独占インタビュー

株式会社日本全食　取締役常務執行役員　井尻淳史氏

2026年3月26日（木）06:35

投資回収1年、27歳Z世代最強ヒットメーカー　「映えは作れる」

2026年3月18日（水）05:39

ドムドムハンバーガーの藤﨑社長がMBOに踏み切った理由。なぜ、スガキヤとタッグを組んだのか

株式会社ドムドムフードサービス　代表取締役社長　藤﨑忍氏

2026年3月17日（火）05:00

初期の「VANSAN」が、ベンチマークした城北エリアの‟隠れキャラ‟。街のイタリアン「ピアンタ」の伊藤社長が語る、妥協しない非チェーンオペレーション

株式会社ピアンタカンパニー　代表取締役　伊藤秀樹氏

2026年3月16日（月）06:52

【外食アワード2025受賞記念インタビュー】ミナデイン大久保社長に聞く、これからの外食には何が必要か

株式会社ミナデイン 代表取締役 大久保伸隆氏

2026年3月12日（木）06:02

【逆転発想！】「ガチンコラーメン道」出身　ラーメン→鮨業界に転じて、1年半で8人の繁盛店大将を輩出

株式会社881（やばい） 代表取締役 平井孝彦氏

2026年3月04日（水）07:19

「1500店舗に卸し、16店舗を営む茨城のラーメン王が東京進出目前」 M&Aには乗るか反るか？天辺ダッシュカンパニー芝山社長

有限会社天辺ダッシュカンパニー 代表取締役 芝山健一氏

2026年2月27日（金）05:03

「長尾社長に訊く」 銀座おのでら×なだ万が生み出す"和食の化学反応"とは。

株式会社ONODERAフードサービス代表取締役社長／株式会社なだ万代表取締役社 長 長尾真司 氏