2025年9月09日（火）06:33

【インタビュー】北海道イタリアン「グラッツェ」東京初進出　繁華街と郊外の二刀流FC展開

2025年9月08日（月）04:27

俺の株式会社、元社長の橋本氏が宇都宮で再始動。

株式会社チームバリスタ　代表取締役社長 橋本哲也氏

2025年9月04日（木）11:01

【インタビュー】豊洲になかった、体にやさしい和食「食堂101」　整えながら多店舗展開へ　

合同会社KARUMA　代表社員　山田 泰裕氏

2025年9月04日（木）07:10

名古屋メシ代表格「矢場とん」、中部電力OB社長を招聘　年商100億めざして家業から脱皮中

株式会社矢場とん 代表取締役社長 奥村与幸氏

2025年9月02日（火）06:41

「曾祖父、祖父、父から受け継いだ外食サラブレット」独自の地位を確立している『中国ラーメン揚州商人』。その四代目社長、三好一太朗氏が目指すジャパニーズチャイニーズとは？

株式会社ホイッスル三好　代表取締役社長　三好一太朗氏

2025年8月29日（金）05:28

【インタビュー】M&A10店舗をシェイプし、門仲「坂本商店」など繁盛4店舗　インフルエンサー育成で、給与青天井作戦　

UPSTART TOKYO株式会社 代表取締役 坂本 大輔氏

2025年8月26日（火）04:00

「トーキョーアジフライ」を買収したワケと次に狙う業態は？ 外食DXの雄、サラダ王・クリスプ宮野社長の野望を本誌が初めて明らかにする

株式会社CRISP 代表取締役 宮野浩史氏

2025年8月20日（水）11:28

【インタビュー】「ちょいおでん」、"白鳥の湖作戦"で目標100店舗　一見個人店、でもバリバリのチェーンオペ

株式会社ちょいおでん 代表取締役社長 本間保憲氏

2025年8月19日（火）06:36

黒毛和牛一頭買い焼肉「道頓堀みつる」25年目の大リニューアル　グリコ風巨大看板・200席、月商1億へ

株式会社柴田 代表取締役 柴田充氏

2025年7月25日（金）15:41

【インタビュー】飲食店が簡単に潰れない世界へ！　 シェア型フードホール「reDine 新宿」、ネット＆リアルで集客効率を最適化する

株式会社favy　代表取締役社長　髙梨巧氏

2025年7月15日（火）07:02

なでしこ寿司元店長、千津井由貴氏が銀座に「薬膳寿司」店　養殖から取り組んだ「薬膳サーモン」とは

「鮨 千津井」　店主　千津井由貴氏

2025年7月03日（木）04:00

「松村社長の秘蔵兵器が覚醒中」DDプラスの『共同購買』が食材高騰の悲鳴を歓喜に変え、業務用食品卸業界の勢力図を塗り替える。

株式会社DDプラス　代表取締役社長　伊藤龍太郎氏

2025年6月26日（木）06:50

【インタビュー】「お茶をしよう」が、コーヒーでなく正しくお茶を指すまで挑戦を止めない　『ティーカフェ』ゴンチャの使命

株式会社ゴンチャ ジャパン　代表取締役社長　角田 淳氏

2025年6月23日（月）07:19

ホットランドグループ入り　ファンインター福田氏の町家業態が京都で連続ヒット！

株式会社ファンインターナショナル　代表取締役　福田龍二氏

2025年6月20日（金）04:00

「ロールキャベツは"巻く"から"吊るす"の時代へ」パンクバンド、元ゼリ→のヤフミ氏が外食デビュー

株式会社STAR RAIN　代表取締役　関根ヤフミ氏