●商業施設のリーシング担当者は、インバウンド向け店舗でどれだけ繁盛していても評価してくれない。

【記事のポイント】 ●菊地新社長が告白。鈴木会長に期待することは。

【記事のポイント】 ●菊地氏の軌跡に迫るロングインタビュー。ゼットンには腰掛のつもりだった。

●タイ、香港、ドバイ、マレーシアから出店オファーが。

●禁断の同一業態、牛かつの代表2ブランド買収を、ほぼ同時になぜ実現できたのか？

●33歳水口大地氏が率いる株式会社KAKEGOEの中核業態「京串揚げとお酒 あいよっ!! 四条烏丸西店」が 4月1日オープン。3ヵ月連続出店の第1弾。3年で30店舗を目指す。

●「運営おまかせ」でチームを作ってくれるプランも。

【記事のポイント】 ●G-FACTORY片平社長の名言『世界が小さくなった』とは？

●10業態10社で100億円を目指すためホールディング化。

●米粉麺の製麺工場をフランスで準備中。

● 「絶対に負けない！飲食経営の学校」って？

【記事のポイント】 ●オーゼットカンパニーの創業ブランド「焼鳥 とり藤」を、東京で受継いだ田中駿平氏の想いとは。

【記事のポイント】 ●TKGで集客する店も！ 飲食店やメーカーとのコラボ提案もあるよ。

【記事のポイント】 ●神奈川・横須賀で坪月商80万超の「らぁ麺善治」の新プランド。

【記事のポイント】 ●カスタマーズディライトは1月にダインビタグループへと社名変更。小山前社長は追放されて、カスタマーズデイライト出身の田中氏が社長に就任。中村氏退任後に再興した新...