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やじうま速報

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●和風は、季節商材で客単価アップを志向

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●グループで外食は6社目、海外をめざす

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●大手チェーンが牽引し、小規模店は厳しい

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●ロピアが、スーパーマーケットによる外食への進出をリード

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●中高年層を中心に、女性顧客からの支持される

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●西武、JT、ロッテリアと転々としたが、香港ファンドが成功させた

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●吉野家も「牛玉スタミナまぜそば」

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●先行きは、2ヶ月続伸

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●費用削減のため実施しないも

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●コロナ禍ののち、回復できなかった

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●スシロー、ゼンショーOBが集まった食専門事業承継プラットフォーム

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●平日限定「かけうどん」は、なんと、税込165円

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●11月8日、シティホール桜川にて告別式

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●70歳までは努力義務だが、上回る75歳とした

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●2階の鳥貴族記念館は、当初から通年営業

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