●コインランドリーは都市部で増加中

●「食は芸術」というスローガンを掲げる

●ゴリップの洪氏は、取締役社長として活躍中

●24年5月から、グループ客向けのリブランディングを検討していた

●2020年、70年の歴史を持つ「元祖 炉ばた」の事業継承で仙台に進出

●〆は、定番の中華そば

●兵庫の福助グループ、新業態

●江戸の「そばまえ」文化を提案

●吉野家「かるびのとりこ」、現在7店舗

●和牛100％パテ、焼き立てバンズと本格的

●テイクアウト＆イートイン、どちらでも

●「パンチョ」に競合現る、中華鍋VSフライパン

●「ちゃんぽん」とは異なる「ちゃんめん」のオリジナリティを確立させるのは難しい

●既存店は、客数・客単価共にプラス　さらに「資さん」もある

●25年目標は、10店舗オープンだったが、